Huevos cocidos perfectos1 huevoSal
Aperitivo de huevos cocidos6 huevosSalMayonesaHierbas provenzales200 gr. de atún en aceite, opcionalPimiento morrón, opcional
Huevos con anillo de pimientos2 huevosAceite de olivaPimientosSal
Huevos al horno con salchichas2 salchichas italianasMedia taza de cebollaUn tercio de taza de cebolla picada2 dientes de ajo4 cucharadas de perejil fresco8 huevosUna taza de queso rallado, opcionalmenteUn poco de aceite de oliva
Huevos al microondas faciles2 huevosSalAceite de oliva
Huevos escalfados con champinones4 huevos. 1/2 vaso de vinagre de vino blanco. 1/2 l de agua. 3 patatas. 200 gr. de champiñones. 1 puerro. 1 cucharada de salsa de tomate. Sal. Pimienta negra. Aceite de oliva.
Huevos al plato faciles2 huevos por persona. Guisantes. Chorizo. Tomate frito (mejor casero). Sal.
Huevos rellenos con guisantes8 huevos. Salsa de tomate (mejor natural triturado de lata). Chorro de vino blanco. 1 lata de guisantes. Atún. Patatas.
Huevos rellenos en escabeche8 huevos. 1 lata de sardinas en escabeche. 1 lata de mejillones en escabeche (pequeños). 4 palitos de cangrejo. Tomate frito.
Huevos con chorizo y patatas4 huevos. 4 o 5 patatas. Sal. 1 chorizo.
Huevos fritos con bacon2 huevos. 3 lonchas de bacon. Aceite. Sal.
Huevos rellenos de atun4 huevos. Una lata de atún. 1 cuchara de ron añejo. 1 limón. 1/2 cuchara de curry en polvo. 2 cucharas de queso crema. Sal y pimienta.
Huevos rellenos al curry6 huevos duros. 1 cebolla pequeña. 1 tomate grande. 1 cucharada de pasas. El zumo de medio limón. 1 cucharadita de mantequilla. 1 cucharadita de curry. Aceite de oliva. Perejil. Sal.
Huevos rellenos con gambas8 huevos 300 g gambas 300 ml mayonesa mostaza ketchup sal
Chauchas con panceta y huevos1 kg de chauchas frescas 2 zanahorias 200 gr de panceta 4 huevos 4 rebanadas de pan lactal 1 vaso de caldo de verdura 1 cucharada de harina 1 cucharada de pimentón 1 diente de ajo Aceite Sal Agua
Canapes con huevos y setas300 gr. de setas 100 gr. de mantequilla 6 rebanadas de pan de molde 4 cucharadas de queso gruyere rallado 2 huevos sal pimienta aceite limón.
Huevos cocidos con mostaza8 huevos mostaza 1 bote pequeño de nata fresca Sal Limón Perejil
Huevos rellenos de anchoas1 ó 2 huevos por persona 1 lata de anchoas 3 ó 4 cucharadas de tomate frito 1 chorrito de nata líquida Pimienta Nuez moscada
Huevos fritos en brick4 láminas de pasta brick 4 huevos 200 g de chorizo fresco 200 g de setas 3 patatas Salsa de tomate Aceite Sal
Huevos fritos con setas4 huevos 500 g níscalos 2 dientes de ajo 1 manojo de perejil fresco Zumo de un limón Sal y pimienta 50 ml aceite de oliva
