Espaguetis con verduras y albahaca7 hojas de albahacaMedio pimiento1 tomate4 tomates cherry1 cucharada de aceite de oliva virgen extra75 gr. de espaguetisSal
Tiramisu de fresa y albahacaUn manojo de albahaca500 gr. de fresasUn paquete de galletas6 sobrecitos de azúcar avainillado4 huevos500 gr. de mascarpone250 ml. de aguaMermelada de fresaCacao
Salsa de tomate y albahacaUn kilo de tomates maduros2 dientes de ajoUna cucharada de aceite de oliva virgen extra15 gr. de hojas de albahaca frescasUna cucharadita de sal
Macarrones con guacamole y albahacaMedio kilo de macarrones8 hojas de albahaca2 aguacates2 cucharadas de zumo de limónMedia taza de aceite de oliva virgen extraUn diente de ajoSalPimienta negra Una rama de perejil
Atun fresco con albahaca1 kg de atún fresco. 1 manojo de cebollinos. 6 cebollitas confitadas (ver recetario). 2 ajos. 1 pimiento grande entreverado. 1/2 vaso de ribeiro. 1 guindilla (opcional). 5 cdas de tomate. 3 hojas de albahaca frescas. sal. aceite de oliva. 1 hoja de laurel.
Espaguetis con salchichas tomate y albahaca300 gr. de espaguetisSal400 gr. de salchichasPimienta negra1 cebollaAceite de oliva1 pimiento rojo4 tomates maduros4 dientes de ajoAlbahaca
Quiche con brocoli salmon y albahacaUna lámina de pasta brisaBrócoli2 calabacines, opcionalmente100 gr. de salmón ahumado200 ml. de nata líquida2 huevosAlbahaca frescaSalPimientaQueso parmesano en polvoUn poco de aceite de oliva.
Tallarines con tomate albahaca y parmesanoUna taza de tomates cherry3 cucharadas de aceite de olivaSalPimienta2 dientes de ajo150 gr. de tallarinesMedia taza de queso parmesano rallado2 cucharadas de mantequillaUn cuarto de cucharadita de cayena, opcional2 cucharaditas de albahaca fresca
Macarrones con gambas albahaca y parmesano400 gr. de macarrones6 dientes de ajo100 gr. de albahaca6 cucharadas de aceite de olivaUna cucharadita de sal50 gr. de queso parmesano200 gr. de gambas
Arroz jazmin con limon y albahaca600 g de arroz jazmín. 1/2 l de agua. 1 limón. 3 cucharadas (postre) de albahaca.
Tortilla de tomates cherry y albahacaUna docena de tomates cherry. 3 huevos. Un bote de puntas de espárragos. Albahaca. Aceite de oliva. Un diente de ajo. Sal.
Crema de patata a la albahaca600 gramos de patatas. 200 gramos de nata. 20 cl de caldo. 400 gramos de cebolla. 1 ramita de alabahaca. Sal.
Tarta de tomatines mozzarella y albahacaPaté brissée o masa filo Mozzarella 500 g Tomatines 300 g Albahaca fresca 1 manojo Huevos 4 nata 125 cc Sal y pimienta
Canapes con tomate queso y albahaca2 bolas de mozzarella, opcional 2 tomates Unas hojas de albahaca Diez rebanadas de pan tostado Pimienta Sal 1 ajo Aceite de oliva virgen extra Vinagre de manzana
Ensalada de pasta con tomate cherry y albahaca500 gr. de pasta 150 gr. de queso fresco, opcionalmenteUna taza de hojas de albahaca25 tomates cherrySalPimientaMedia taza de aceite de olivaUn limón
Magdalenas de crema de cacahuete y chips de chocolate100 gr. de crema de cacahuete 125 gr. de chips de chocolate 85 gr. de mantequilla 8 gr. de levadura química 40 gr. de azúcar moreno 100 gr. de harina 30 gr. de leche 1 huevo Algunos cacahuetes
Pollo con queso de cabra y albahaca6 Pechugas de pollo. 200 g. de queso de cabra fresco. 1 manojo de albahaca. 1 cucharada sopera de orégano fresco. 1 limón. Pimienta negra y sal. Aceite de oliva.
Ensalada de judias verdes con albahaca1 Kg. de judías verdes. 2 tomates. cebollitas en vinagre. Queso de Parma. Unas hojas de albahaca fresca. Aceite de oliva vírgen. Vinagre.
Tomates rellenos de queso crema y albahaca100 gr. de queso crema Sal 10 hojas de albahaca Media taza de mayonesa Aceitunas, opcionalmente 3 tomates
Espaguetis con tomate cherry albahaca y nueces100 gr. de tomates cherry 500 gr. de espaguetis Sal Aceite de oliva virgen extra 50 gr. de albahaca 100 gr. de nueces peladas Mantequilla