Panellets con thermomix2,5 cubiletes de azúcar. 1/4 kg. de almendras crudas y peladas. 1 yema de huevo grande. 1/2 cucharadita de canela en polvo. La parte amarilla de una cáscara de un limón. Esencia de fresa. Para la decoración: 50 gr. de piñones aproximadamente.
PanelletsPara la masa: 800 grs. de azúcar. 300 grs. de patata cocida. Un chorrito de anís. La ralladura de un limón. 1 yema de huevo. 1 kg de almendra molida. Para adornar: Piñones. Almendra granulada. Almendra en palitos. Cerezas. Fideos de chocolate. Membrillo. 1 huevo.
Panellets variados550g de almendra cruda picada. 400g de azúcar. 40g de clara de huevo.
Panellets con almendras250 gr. de almendra molida70 gr. de patata cocida200 gr. de azúcar2 huevosRalladura de limónUn paquete de almendra en grano o piñones
Panellets con almendras y pinones500 gr. de almendra cruda molida Piñones 400 gr. de azúcar Una pizca de levadura 2 huevos 1 limón
Donuts thermomix100 gr. de leche. 1 cucharada azúcar avainillado. 2 huevos. 30 gr. de mantequilla. 40 gr. de levadura. 1 pizca de sal. 400 gr. de harina de fuerza.
Brioche thermomix3 huevos. 160 gr de azúcar. 1/2 vaso de zumo de naranja. 1/2 vaso de leche (yo he puesto desnatada). 600 gr de harina de fuerza. 100 gr de masa madre líquida. 2 cdas de agua de azahar. un pizco de sal. 100 gr de mantequilla (yo he puesto margarina ligeresa ). 1 sobre de levadura seca vahiné.
Crepes thermomix350 gr de harina. 2 huevos. 500 ml de leche. 1 pizca de sal. 1 cda de aceite de oliva.
Ensaimadas thermomix500 gr. harina de fuerza. 3 huevos. 100 gr. azúcar. 2 cdas. de miel. 20 gr. levadura. 75 gr. manteca de cerdo. 25 gr. mantequilla. Sal una pizca. Manteca para pintar. Azúcar glass. yo he añadido 60 gr de la masa liquida.
Quesillo thermomix5 huevos. 100 ml de leche. 100 gr de azucar. 130 gr de leche condensada. 300 gr de queso tipo untable. 200 ml de nata. caramelo liquido.
Natillas thermomix2 cdas soperas de leche condensada. 1 cda sopera de azúcar. 4 vasos de leche colmados. 2 cdas 1/2 de harina. 1 ramita de canela. La corteza de un limón. 2 yemas de huevo.
Horchata thermomix250 gr de chufas. 150 gr de azúcar. Litro y medio de agua fría.
Gominolas thermomix1 sobre de gelatina de sabor. 2 sobres de gelatina neutra. Agua o zumo o leche: el doble de volumen que de gelatina de sabor. Azúcar: el triple de volumen que de gelatina de sabor, y algo más para el acabado final.
Vieiras thermomixlomitos sin espinas de merluza o rape gambitas congeladas cocidas mejillones congelados sin cáscara mantequilla 1/2 cebolla 3 cdas. de harina 1/2 l. de leche sal nuez moscada pimienta
Profiteroles thermomix250 ml de agua. 100 gr de mantequilla. 1 cdta de sal. Un pellizco de azúcar. 4 huevos grandes. 160 gr de harina.
Moussaka thermomix3 berenjenas. 2 huevos. Aceite de Oliva. Harina. Leche. 2 cebollas. 350 gr. carne picada de ternera. 3 tomates. 1/2 vaso de vino blanco. Sal. Pimienta.
Tigres thermomix1 Kg. de mejillones 60 gr. de mantequilla 350 ml. de leche 90 gr. de harina 1 cebolla grande 3 ajos 1 guindilla
Vichissoise thermomix4 puerros. 2 patatas medianas. 4 cucharadas de mantequilla. 200 ml. de nata líquida. 6 medidas de leche. 2 pastillas de caldo. Pimienta.
Spanakopitakia thermomix6 láminas de pasta filo. 500 gr. de espinacas congeladas. 300 gr. de queso Feta. 1 cebolla. 3 huevos. 1/2 cubilete de aceite de oliva. Perejil. Eneldo. Pimienta negra. 75 gr. de mantequilla.
Brownie thermomix200 gr. de chocolate puro. 100 gr. de azúcar. 80 gr. de harina. 80 gr. de nueces peladas. 3 huevos. 1 sobre de levadura. 100 gr. de mantequilla.