Licuado de uvas1/4 de kilo de uvas. Unas gotitas de licor de menta. Hielo granizado. Agua o soda helada, a gusto.
Bizcocho de uvas175 gr. de harina de trigo. 175 gr. de azúcar. 3 huevos grandes. 1 cucharadita de postre de levadura en polvo tipo Royal. 1 kg. de uvas blancas sin piel ni semillas. 1 cucharada de aceite de oliva. 1 pizca de sal. 2 cucharas de mantequilla. 1 chorrito de mistela. 1/2 vaso de agua templada.
Crema de uvas100 gramos de uvas negras. 2 vasitos de zumo de uvas negras. 1 yogur natural azucarado. 3 hojas de gelatina roja. 2 claras de huevo. 2 cucharadas de azúcar. El zumo y la cáscara rallada de un limón.
Ensalada de uvas1 lechuga. Nueces picadas. Piñones tostados. Uvas pasas. 2 pechugas de pollo. Para el aliño: El zumo de un limón. Aceite de oliva. Sal. Pimienta.
Arroz con uvas400 gramos de arroz. 1 cebolleta. 1 pimiento verde. 200 gramos de uvas blancas. 200 gramos de uvas negras. Salsa de tomate. 3 dientes de ajo. Agua. Aceite de oliva. Sal. Perejil.
Uvas en conac1 kg de uvas blancas 200 gr. de azúcar ½ litro de coñac
Codornices con uvas8 codorcines 150 g uva blanca 1 zanahoria 1 pimiento verde 1 diente de ajo 1/2 cebolla 1/2 nabo 1/2 puerro 8 cebollitas 150 g champiñones 1 vaso vino blanco 1 cucharada harina 1 hoja laurel 2 ramitas tomillo pimienta aceite sal
Tarta de uvas125 gramos de harina 2 cuharadas de azúcar 1 clara de huevo 60 gramos de manquilla 2 cuharadas de agua Para el relleno: 1 racimo grande de uvas 3 yemas de huevo 25 cl de leche 1 cuharadita de maicena 5 cl de vino moscatel 75 gramos de azúcar enpolvo 2 cucharadas de jalea o mermelada de melocotón
Faisan guisado con uvas2 ud. Faisán 36 ud. Uva (sin pepitas) Harina 1 ud. Cebolla 2 ud. Puerro 2 ud. Zanahoria 1 ramillete ramillete de hierbas 1 dl. Brandy 2 dl. Vino moscatel Sal y pimienta Aceite de oliva
Coliflor con uvas pasas1 coliflor de alrededor de 1 kg. Aceite de oliva 1 cucharada de uvas pasas 1 cebolla pequeña 1 vaso de vino blanco. Sal 2 dientes de ajo
Pollo alla cacciatora pollo a la cazadora italiaIngredientes para 2 personas: 4 Jamoncitos de pollo, 200 gr. de tomate, 1/2 zanahoria, 1/3 de cebolla, 1 tallo de apio, romero, tomillo, perejil, aceite, vino tinto, sal.
Pollo a la cerveza pollo alla birraIngredientes para 4 personas: 8 jamoncitos de pollo, 1 lata de cerveza de 1/2 litro, 2 dientes de ajo, aceite, sal, romero, salvia, tomillo, pimienta, harina.
Pechugas de pollo en salsa de almendras cebolla y vino6 pechugas de pollo Aceite de oliva 2 cebollas Sal 2 dientes de ajo Perejil picado Dos huevos duros, opcional 2 cucharadas de harina 200 gr. de almendras fileteadas 2 vasitos pequeños de jerez Un litro de caldo de pollo
Pechugas de pollo en salsa de yogurt y cerveza330 ccs de cerveza. 250 gramos de yogur natural. 8 filetes finos de pechuga de pollo. 1 pizca de sal. 2 dientes de ajos. 4 cucharadas de aceite de oliva virgen. 1 pizca de nuez moscada.
Pechugas de pollo con salsa de naranja y mostaza4 unids. pechugas de pollo 1 cchta. aceite de oliva 1 pizca sal 1 pizca pimienta 12 unids. Papines 4 unids. zucchini 2 unids. naranjas 2/3 tazas yogurt 1 cch. mostaza de dijon
Brocheta de pollo con salsa de mango y yogur1 pechuga de pollo cortada en cubos 1 pieza de cebolla mediana cortada en cuadros 3 rebanadas de tocino cortadas en cuadros 1 pimiento verde cortado en cuadros 1 pimiento rojo cortado en cuadros 1 pimiento naranja cortado en cuadros salsa de soya, sal y pimienta al gusto . para la salsa de mango y yogur 1 mango grande 1 taza de yogur natural 2 cucharadas de vinagre blanco 3 cucharaditas de aceite de oliva sal y pimienta al gusto
Pechugas de pollo con salsa de verduras thermomix4 pechugas de pollo. 2 tomates. 2 puerros. 1/2 vaso de caldo de pollo. 4 cucharadas de aceite. Sal y pimienta.
Suprema de pollo crocante con salsa de tamarindo200g suprema de pollo 60g ajonjoli 50ml vinagre de jerez 50ml miel de abeja 70g pulpa de tamarindo 1ooml fondo claro de pollo 10g apio fresco 5g sal 5g pimienta 5g mantequilla 20ml aceite español 70g vegetales(aji,cebolla,tomate)
Pechugas de pollo con salsa de setasCuatro pechugas de pollo. Dos cebollas. 250 gramos de setas a elección (champiñones irán bien). Medio vaso de vino blanco. Un chorro de crema de leche. Aceite para freír. Sal y pimienta recién molida.
Solomillos de pollo con salsa de setasSolomillos de pollo. 200gr. de champiñones. 1 diente de ajo. 1 brick pequeño de nata para cocinar. Aceite de Oliva Virgen extra. Sal. Pimienta negra.