Tortillitas fritas de patata2 patatas medianasUn huevoSalUna cucharadita de maizena, opcionalmentePimientaNuez moscadaAceite de oliva
Bunuelos de bacalao y patata100 gr. de patatas200 gr. de migas de bacalao desaladoUn huevo6 gr. de levadura química75 gr. de harina de trigoPerejil frescoUn diente de ajoAceite de oliva
Gofres salados de patata2 patatasUn poco de mantequillaUn huevoPimienta negraSal
Pastel de patata y pollo1.200 gr. de patatas cocidas con piel250 gr. de salsa de tomate casera350 gr. de pollo asado o a la plancha30 gr. de mantequilla150 gr. de queso ralladoSalPimientaNuez moscada50 gr. de bacon, opcionalmenteUna pizca de aceite de oliva
Bolitas de patata caseras115 gr. de puré de patatas350 ml. de agua60 gr. de harina3 yemas de huevoPimienta100 gr. de queso parmesano ralladoSalPimienta blancaAceite de olivaNuez moscada
Tarta de cebolla y panceta1 tapa de pascualina. 100ml. de crema de leche. 200ml. de leche. 20g. de manteca. 5 huevos. 4 cebollas grandes. 200g de panceta. Sal. Una pizca de nuez moscada. Pimienta blanca recién molida.
Omelette de cebolla y patatas250gr, de papas cocidas y cortadas en cubitos. 100gr. de cebolla. 6 huevos. 100 gr. de queso parmesano rallado. 2 cucharas de aceite vegetal. Sal y pimienta negra molida.
Pollo asado con cebolla1 pollo entero. 2 cebollas. 1 cucharada sopera de harina. Ajo,al gusto.
Conejo con cebolla mallorquinUn conejo a trozos. 4 o 5 cebollas grandes. 1 cabeza de ajos. Medio vaso de vino blanco seco. 1 hoja de laurel. 2 guindillas. Un vaso de agua. Aceite de oliva.
Berenjena con tomate y cebolla2 berenjenas alargadas. 2 pimientos rojos grandes. 2 tomates. 1 manojo de cebolletas tiernas. 2 dientes de ajo. aceite de oliva virgen. vinagre. sal.
Sopa de lechuga y cebolla2 cebollas grandes 2 lechugas grandes 50 gr de margarina Perejil fresco 1 hoja de laurel 2 cucharadas de arroz 3/4 litro de agua 3/4 litro de leche sal y pimienta
Quiche de cebolla y tofuPara la base 1 taza y ½ de avena. ½ taza de harina integral. 1/3 de taza de aceite de oliva. Para el relleno Cebolla. Tofu. Agua, aceite y salsa de soja
Quiche de cebolla y queso4 Huevos, 2 Cebollas, 100 gr de Queso, 100 ml de Leche o Nata líquida, masa quebrada, Aceite y Sal. Opcional: Jamón de york o Panceta.
Coca de cebolla thermomixPara la masa: 50 gr. de aceite. 50 gr. de manteca de cerdo. 100 gr. de agua. 20 gr. de levadura. 1 cucharadita de sal. 1 pellizco de azúcar. 300 gr. de harina aprox. Para el relleno: 700 gr. de cebollas. 70 gr. de aceite. 3 huevos. Sal.
Pescado con cebolla glaseadaPescado 2 cebollas 2 cucharadas de vinagre de jerez 3 cucharadas de azucar 6 cucharadas de aceite Sal Pimienta
Hotdog con cebolla frita1 salchicha de Frankfurt Pan de hotdog 1 cebolla Zumo de limón Azúcar Aceite Kétchup Mostaza, opcionalmente
Quiche de queso jamon y cebolla3 cebollasSalPimientaNuez Moscada150 gr. de jamón serrano en taquitosAceite de oliva1 bric de nata para cocinarUna hoja de hojaldre o masa quebrada4 huevos100 gr. de queso rallado
Dip de queso crema con cebolla caramelizada1 taza de queso crema4 cucharadas de nata líquidaSalPimienta1 cebolla Aceite de olivaVinagre de módenaAgua1 cucharada y media de azúcar
Pizza con huevo bacon y cebolla3 lonchas de bacon1 cebolla1 huevoSalsa de tomate1 masa de pizza mediana1 bola de mozzarella frescaEspecias al gusto
Sopa de cebolla al estilo frances6 cebollas dulces60 gr. de mantequilla2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen2 litros de caldo de carneUn diente de ajo12 rebanadas de pan tipo baguette3 cucharadas de harina de trigoSalPimienta negra 100 gr. de queso rallado tipo Gruyère20 ml. de brandy o coñac