Trenza de hojaldre con jamon y queso1 placa de hojaldre6 lonchas de jamón cocido3 lonchas de queso 1 huevoUna pizca de salUn poco de semillas de sésamo
Rosca de jamon y queso400 gr. de harina125 ml. de leche3 yemas de huevos50 gr. de mantequilla1 cucharadita de sal15 gr. de levadura fresca de panaderíaJamón de YorkQueso
Focaccia con aceitunas y romero150 ml. de aguaSal gorda90 ml. de aceite de oliva virgen extra15 aceitunas verdes sin hueso25 gr. de levadura frescaRomero fresco450 gr. de harina de fuerza1 cucharadita de azúcar1 cucharadita de sal
Como alinar aceitunas250 gr. de aceitunas4 dientes de ajo2 ramitas de hinojo1 rama de tomillo1 rama de romero1 cucharadita de salAgua
Almejas en salsa de tomate picante600 gr. de almejasAceite de oliva virgen extraMedia cebolla2 hojas de laurel4 dientes de ajo5 cucharadas de tomate fritoMedia cucharada de pimentón picante1 guindillaSal gorda
Aperitivos de hojaldre con verduras1 plancha de hojaldre500 gr. de champiñonesMedio calabacín2 tomatesAceite de oliva2 huevosTomate frito, opcionalmente
Tortillas para tacos integrales100 gr. de harina de trigo150 cc. de agua100 gr. de harina de trigo integral2 cucharadas de aceite20 gr. de salvado de trigo1 cucharadita de sal1 cucharada de vinagre2 cucharadas de aceite
Esparragos trigueros envueltos en jamon iberico8 espárragos trigueros8 lonchas de jamón ibéricoMantequilla
Quiche de jamon queso y bacon1 masa de hojaldreNuez moscadaMedia cebolla picadaSal3 huevos400 ml. de nata líquida200 gr. de jamón de york200 gr. de bacon1 paquete de queso rallado
Panini de jamon y queso4 lonchas de jamón de york8 lonchas de queso 4 barritas de pan ciabatta
Masas wonton para empanadillas chinas300 gr. de harina de trigo2 huevos50 ml. de agua1 cucharadita de sal
Masa de empanadas argentinas750 gr. de harina2 cucharadas de mantequilla derretida400 cc. de agua templada1 cucharada sopera de sal
Mini perritos calientes1 vaso de lecheSal1 cucharada de levadura en polvoHarina1 huevo1 paquete de salchichas pequeñas1 cucharada de aceite de oliva
Pan con queso relleno de salchichas1 kg. de harina75 gr. de azúcar100 gr. de mantequilla1 sobre de levaduraAgua tibia6 salchichasQueso provolone
Salchichas en hojaldre100 gr. de masa de hojaldre1 huevo10 salchichas
Ceviche de pulpo1 pulpo1 hoja de laurel2 tallos de apio1 zanahoriaCebolla rojaRúcula3 limas1 cucharadita de TabascoUna pizca de sal
Queso feta al horno con tomates y cebollasQueso feta1 TomateMedia CebollaAceite de olivaHojas de albahacaOrégano
Sandwich monte cristo4 rebanadas de pan de moldeUna pizca de sal2 lonchas de jamón de york1 cucharadita de mostaza de Dijon2 lonchas de pavo2 cucharadas de mayonesa2 lonchas de queso emmental2 cucharadas de aceite2 huevos80 gr. de mantequilla40 ml. de leche
Mozzarella con tomate y balsamico1 queso mozzarellaVinagre balsámico100 gr. de tomate50 gr. de azúcar2 cucharadas de limón
Empanadas de pollo400 gr. de harina de fuerza110 gr. de vino blancoUna pizca de sal1 cucharada de pimentón dulce110 ml. de agua100 ml. de aceite de oliva275 gr. de pollo desmigadoPimienta negraMedio pimiento verde1 pimiento rojo125 gr. de tomate frito1 cebolla3 dientes de ajo
