Guacamole picante3 aguacates madurosUn chile serranoUna cebollaCayenaZumo de media lima o limónSalCilantro fresco
Empanadillas de pollo y curry500 gr. de pollo asado o cocidoUn vasito de vino Una cebollaUna cucharada de curryUn vaso de lecheUna cucharada de harina75 gr. de pasas, opcionalmenteSalAceite de olivaObleas de empanadillas
Croissant al estilo capresseUna plancha de hojaldreLechugaMozzarellaTomateAceite de olivaUn huevo
Bolitas de pan de queso15 gr. de levadura seca90 gr. de mantequillaUna taza de lecheUn huevo4 tazas de harina de trigoMedia taza de azúcar190 gr. de queso cremaMedia cucharadita de sal
Hojaldres de salchichasUna lámina de hojaldreHuevo batidoSalchichas tipo cocktailKetchup, opcionalmenteMostaza, opcionalmente
Patatas al horno estilo pizzaVarias patatas pequeñasSalsa de tomateJamón cocidoQueso ralladoPimiento rojoAceite de olivaSalPimientaOrégano
Rollos de col con carne y verduras8 hojas grandes de colUna berenjena200 gr. de arroz hervido200 gr. de carne picadaUn pimiento verdeUna cebolla3 cucharadas de salsa de tomateMedia cucharadita de comino molidoCaldo vegetalSalPimientaAceite de oliva
Patatas asadas con rellenas de tocino y queso100 gr. de bacon30 gr. de mantequillaCebollino100 ml. de lecheSalPimienta90 gr. de queso cremoso8 patatas pequeñas
Sandwich de mantequilla de mani y fresa2 rebanadas de pan de moldeUna cucharada de mermelada de fresa2 cucharadas de mantequilla de maní
Palitos de mozzarella rebozados300 gr. de queso mozzarellaOréganoPan ralladoUn huevoAjo en polvo HarinaAceite de oliva
Pizza cinco quesos con setasMasa para pizza3 cucharadas de salsa de tomateMozzarella frescaQueso CheddarQueso GorgonzolaQueso de cabraOrégano seco, opcionalmenteQueso emmentalChampiñones o setas
Aperitivos en pan de pita fino500 gr. de harina de fuerza250 cc. de agua tibia30 gr. de levadura fresca de panadería10 gr. de salUna cucharadita de azúcar20 cc. de aceite de oliva10 gr. de salQueso de cabraEspinacasTomate natural
Chips de manzanaUna manzana Canela
Chips de boniato2 boniatos grandesUna cucharadita de tomilloUna limaUna cucharadita de cayena molida, opcionalmenteSalPimienta negraAceite de oliva virgen extra
Aros de cebolla al hornoUna cebollaUna cucharadita de salUn tercio de taza de harinaUna cucharadita de pimentón2 tazas de pan ralladoAceite de oliva2 huevos2 cucharaditas de agua
Croquetas de arroz450 gr. de arroz cocido25 gr. de queso parmesano rallado2 huevosMozzarella cortada en cubitosAceite de olivaUn tazón pequeño de seco rallado
Bolas de patata con jamon y queso5 patatas medianas cocidas75 gr. de queso rallado40 gr. de virutas de jamón ibérico75 gr. de mantequillaHarinaLecheHuevoPan ralladoSalAceite de oliva
Trucos para hacer las croquetas perfectasUn litro de leche140 gr. de mantequilla140 gr. de harina150 gr. de cebollaPan rallado finoHarinaHuevo batidoSalAceite de oliva virgen extra
Barritas de muesli con frutas y nueces400 gr. de muesli150 gr. de yogur natural200 gr. de harina integral100 gr. de azúcar 6 orejones de albaricoqueUn huevo4 cucharadas de miel30 ml. de aceite de oliva60 ml. de lecheUna cucharadita de levaduraUna cucharadita de canela50 gr. de nueces picadas
Patatas gratinadas con jamon y queso5 patatas medianas10 lonchas de jamón de york300 ml. de salsa bechamelSalQueso ralladoPimienta Mantequilla
