Bunuelos de cuaresma rellenos150 gr. de harina 2 huevos 2 vasos de leche 1 cucharadita de levdura en polvo 1 trozo de piel de limón 1 L. de aceite de freir 1 trozo de piel de naranja
Bunuelos de crema pastelera50 gr. de azúcar 250 gr. de leche 3 huevos Aceite de girasol 100 gr. de harina 1 naranja 75 gr. de mantequilla Una pizca de sal 20 gr. de harina de maíz 15 gr. de ron, opcional
Bunuelos de queso fritos100 gr. de harina de trigo 200 gr. de queso cortado en trozos 1 dl. de agua tibia 2 huevos Sal Pimienta Aceite de oliva
Bunuelos de bacalao andaluces180 gr. de bacalao desmigado Perejil picado 75 gr. de harina Aceite oliva 1 sobre de levadura 2 ajos Medio vaso de agua templada 1 cebolleta 2 huevos
Bunuelos de quinoa zanahoria y cebollinoUn puerroSalPimientaCebollinoUn cuarto de taza de aceite de girasolMedia cebollaAjoPerejil2 zanahorias4 cucharadas de harina integralUn cuarto de calabazaMedio kilo de quinoa500 gr. de copos de avena
Bunuelos de todos los santos150 gr. de harina. 125 gr. de mantequilla. 2 gr. de sal. 6 huevos. Aceite de girasol. 1/2 l de agua. 1 taza de leche.
Bunuelos de viento al horno 125 ml. de leche80 gr. de harina de fuerzaAzúcar blanco60 gr. de mantequillaSal3 huevosLicor de anís3 huevosAnís en grano
Bunuelos de viento de cafe4 cucharaditas de café soluble. 200 g de harina. 100 g de azúcar glass. 5 huevos. 100 g de mantequilla. 250 g de agua. 1 corteza de limón. 1 pizca de sal. aceite de pepita de uva.
Frixuelos de anis2 vasos de leche. 4 huevos. Harina 1 chupito de anís. Azúcar. Aceite de oliva.
Rosquillas de anis2 huevos. 1 vaso de aceite de oliva. 1 vaso de azúcar. 1 vaso de anís. 1 vaso de leche entera. 1 sobre de levadura. Harina (la que entre), aproximadamente 500 gr. Canela en polvo y azúcar para rebozar. Ralladura de corteza de limón. Aceite abundante para freir.
Bizcochos de anis6 huevos. 300 grs. de azúcar. 300 grs. de harina. 1 cta. de polvo de hornear. Anís en grano.
Pescado al anisFiletes de pescado blanco o rebanadas de salmón. Aceite de oliva. Ajo. Crema Sal y pimienta. Anís en polvo. Eneldo. Setas.
Cortaditos de anis250 gr de manteca de cerdo. 3 huevos. 1/2 copita de anis dulce. 125 gr de azúcar. El zumo de un limón. 500 gr de harina. Almedras crudas para decorar.
Pestinos de anis1 vasito de vino blanco. 1 vasito de aceite de oliva. 500 gramos de harina. 1 vasito de anís. Levadura. La piel de 1 limón. Canela. Miel. Sal. Azúcar.
Bizcocho de anis80 g de maicena 170 g de harina 175 g de azúcar 6 cucharadas de leche 12 cucharadas de aceite de girasol 2 huevos 1/2 sobre de levadura 1 copa de anís corteza de limón
Roscos de anis300 gr. de harina Una naranja 150 gr. de azúcar Leche 3 huevos Un limón 1/2 cucharada de postre de levadura en polvo Aceite de oliva 20 gr. de anís
Bundt cake de anis225 gr. de harinaUna pizca de sal7 huevosUna cucharada de levadura en polvo8 estrellas de anís225 gr. de mantequilla300 gr. de azúcar
Galletas italianas de anis4 tazas de harinaMedia taza de lecheUna taza de azúcar2 huevosTres cuartos de taza de aceite vegetalUna cucharada de levadura en polvo2 cucharadas de extracto de anís2 cucharadas de agua calienteUna taza de azúcar glasFideos de colores, opcionalmente
Bizcocho de anis y pinones1 medidor de leche. 1 medidor de aceite de girasol. 1 y 1/2 de azúcar. 3 medidores de harina. 3 huevos. Un sobre de levadura Royal. Un chorro de anís seco. Piñones.
Rosquillas de anis fritas2 tazas de aceite. 4 tazas de azucar. 3 tazas de leche. 2 tazas de anís. 2 huevos. 4 cucharillas de levadura. 1 kilo de harina .