Zumo de zanahorias3 zanahorias. 1/8 de col pequeña. 1 naranja pelada
Zanahorias al queso1 kg. De zanahorias 50 gr. De mantequilla 1 ramito de perejil 100 gr. De queso para fundir paprika
Crema de zanahorias con picatostesUn kg. de zanahoriasSalAguaPicatostesPimienta4 patatasMedio vaso de nata líquida
Budin de zanahorias microondas400 gr. Zanahorias. 1 cebolla. 100cc aceite. 4 huevos. 4 cucharadas queso sardo o similar. 120 grs. harina leudante. Sal. Pimienta. Nuez moscada a gusto. 150 g. azúcar. 6 cucharadas agua.
Tallin de ternera y zanahorias2 kilos de zanahoria. 1 pizca de sal. 0,5 limón, el zumo. 60 ccs de aceite. 2 dientes de ajo, aplastado. 1 pizca de azafrán. 1 limón, confitado en sal. 1 cucharadita de jengibre, en polvo. 3 cucharadas de perejil, picado finamente. 200 gramos de aceitunas. 1,5 kilos de caña de ternera en trozos.
Crema de zanahorias thermomix3 cebolletas tierna. 1 ajito4 zanahorias. 50 ml de aceite de oliva. 50 ml de nata liquida. 4 quesitos. 1 cda de concentrado de carne casero. agua (un dedo menos de la mitad del mod, 21.). 1 pizca de pimienta negra (opcional).
Pollo con zanahorias y champinones1/2 pollo en trozos pequeños. 4 zanahorias. 1/2 kg de champiñones. Aceite de oliva. Sal.
Zanahorias especiales de guarnicion2 Kilos de zanahorias. 1 diente de ajo. 2 cucharas de semillas de sesamo (ajonjolí). 1 cuchara de aceite de oliva. 1 taza de agua o caldo de pollo.
Albondigas de zanahorias y nueces500 gr. De zanahorias, 1 cebolla, 3 huevos, 4 cucharadas de queso rallado, 20 gr. De mantequilla, 10 nueces peladas, 30 gr. De pan rallado, Aceite, Harina, Sal.
Zanahorias a las finas hierbas400 gr. de zanahorias Limón 3 cucharadas de margarina Sal 1 cucharada de miel 1 rama de perejil fresco 1 rama de orégano fresco 2 ramas de albahaca fresca 3 vasos de agua
Bizcocho de zanahorias y nueces150 gr. de azúcar moreno3 huevos240 ml. de aceite de olivaRalladura de un limón1 cucharadita de canela molidaMedia cucharadita de jengibre en polvo230 gr. de harina1 sobre de levadura en polvo2 zanahorias90 gr. de nuecesUna pizca de mantequilla
Como hacer zanahorias de fondantFondant verdeFondant naranja
Carne asada con zanahorias y patatas600 gr. de carneAceite de olivaMedio pimiento rojoUna cebolla grande2 zanahorias650 ml de vino blancoUna cucharadita de especiasSalUna pastilla de carne2 cucharaditas de colorante800 gr. de patatas
Ensalada de zanahorias con especias500 gr. de zanahorias. 3 cuch. sopera de aceite oliva. 1 cuch. sopera de zumo de limón. Una pizca de comino. 2 dientes de ajo prensados. Pimiento, sal , pimienta negra molida. 1 cucharadita de perejil picada. Algunas aceitunas verdes y negras.
Ternera en salsa de zanahorias1 kg. de ternera para guisar. 4 patatas medianas. 6 zanahorias. 2 tomates. 1 cebolla. 1 pimiento verde. 3 dientes de ajos. 1 vaso de vino dulce de jerez. Medio vaso de agua. Tomillo. Sal. Aceite.
Sopa de zanahorias olla rapidaMedio kilo de zanahorias. 3 ramas de apio. 1 cebolla. Pimienta. Tomillo. Laurel. Aceite de oliva. Sal.
Sopa fria de zanahorias y jengibre5 zanahorias 1 tomate carnoso 1/2 pimiento verde 1/2 cebolla 1 diente de ajo Raíz de jengibre Comino Orégano Aceite de oliva Aceite de sésamo (opcional) Agua fría Sal MundoRecetas
Coliflor con salsa de zanahoriasColiflor de 1,5 kg Agua 3 litros Hojas de apio 1 ramillete Vinagre de alcohol (o de manzana) 2 cucharadas Sal Salsa de zanahorias: Zanahorias 200 g Leche 500 ml Mantequilla 40 g Harina 2 cucharadas Caldo de verdura 1 pastilla Nata de cocinar 100 g Sal, pimienta Pimentón 1/2 cucharadita Zumo de limón 1 cucharadita
Ternera con zanahorias a la crema750 gr. de zanahorias 150 gr. de crema de leche 255 gr. de manteca 2 cebollas chicas Sal Pimienta recién molida Eneldo seco 4 medallones de colita de cuadril
Sopa de zanahorias con pasta400 gramos de zanahorias baby 2 cucharadas de mantequilla 1 litro de caldo de pollo clarificado 1/2 taza de vino blanco 50 gramos de pasta de fideos cortos 8 hojas de espinaca limpias Sal y pimienta