Pescado rebozado casero400 gr. de pescado80 gr. de harinaUn poco de salUn huevoAceite de oliva
Helado al corte casero3 yemas de huevo250 ml. de lecheUna vaina de vainilla50 ml. de nata para montar50 gr. de piñones tostados125 gr. de mantequillaUn huevo125 gr. de azúcar80 gr. de pepitas de chocolate250 gr. de harinaUna cucharadita de azúcar avainillado
Helado casero de moras250 gr. de moras5 cucharadas de azúcar150 gr. de yogur natural2 huevos
Pollo parmesano casero2 pechugas de pollo2 cucharadas de queso parmesano Pan ralladoUna cucharadita de albahacaSalsa de tomateUna cucharadita de oréganoTomilloSalPimientaQueso mozzarellaAceite de oliva virgen extra
Pan casero con amasadora300 ml de agua. 200 gr de masa madre liquida. 700 gr de harina. 1 cda de sal. 1 chorreón de aceite de oliva virgen. 15 gr de levadura prensada.
Yogurt de soja casero1 litro de leche de soja. 1 sobre de fermento L(+) Vogel (o otro fermento adecuado para leche de soja). 1 cuch. de azúcar moreno.
Helado casero de platanoBananas, cortadas en cilindros de aproximadamente 3 a 4 cm de alto.
Tortugas de pan casero¼ taza de azúcar 40gr de manteca 1 huevo 1 ½ taza de leche 3 tazas de harina 3 cdas de polvo de hornear 1 cdta de sal
Flan de huevo casero 4 huevos Leche (medio litro) 4 cucharadas soperas de azúcar Caramelo
Pan casero sin levadura170 gr. de masa madre. 475 gr. de harina. 225 gr. de agua (21 C). 30 gr. salvado de trigo fino. 2 cucharadas sal.
Pure de patatas casero1 kilo de patatas. 2 litros de agua. 1 cucharada rasa de sal. Opcional: 40 gramos de mantequilla y 75 ml de leche.
Dulce de membrillo caseroCanela en rama 500 gr. de membrillos Vino blanco (un chorro contundente) 750 gr. de azúcar 2 manzanas, preferiblemente reinetas
Helado casero de vainilla3 huevos 6 cucharadas de azúcar Medio litro de nata montada Vainilla en polvo
Pate de pollo casero1 cebolla Aceite de oliva Media pechuga de pollo Un poco de leche Sal Pimienta 200 gr. de queso tipo Philadelphia Una pizca de sal
Pan de platano casero200 gr. de azúcar 120 ml. de leche 200 gr. de harina de repostería 100 gr. de nueces picadas 200 gr. de mantequilla Una pizca de sal 4 plátanos maduros Media cucharada de levadura en polvo 4 huevos 1 cucharadita de extracto de vainilla
Flan de limon casero4 huevos Agua 280 gr. de azúcar 500 ml. de leche 1 limón Una cucharadita de esencia de vainilla, opcional
Bizcocho de limon casero1 yogur de limón. Mantequilla. 3 huevos. 1 medida de aceite de oliva. 1 limón. 2 medidas de azúcar. 1 sobre de levadura en polvo. 3 medidas de harina. Azúcar glas.
Helado de limon casero1 taza de zumo de limón. 2 huevos. 200 gr. de azúcar. 1 taza de agua.
Pan de leche casero500 gr. de harina de fuerza Una pizca de sal Media taza de azúcar 2 cucharadas de miel 1 huevo 250 ml. de leche 25 gr. de levadura fresca de panadería 2 cucharadas de mantequilla
Pastel de elote casero500 gr. de maíz cocido 1 cucharadita de esencia de vainilla 200 ml. de leche condensada 2 huevos 40 gr. de mantequilla 200 gr. de harina Azúcar glas