Tortellinis 2 salsas200 Gr. de Tortellinis 1 Lata de 500gr. de tomate natural triturado. 1 loncha de queso para sandwich 3 o 4 gotitas de tabasco 1 pizca de pimienta negra Sal
Patatas dos salsas4 patatas1 huevo4 dientes de ajoMedia cucharadita de ajo en polvoMedia cucharadita de cebolla en polvoUna cucharadita de pimentón picante20 ml. de vinagre de vinoAceite de oliva virgen extraSal
Salsas para pescadoSalsa de Pimientos 1 bote de pimientos del piquillo 200 ml de nata liquida 1 cebolla Aceite de oliva Pimienta Sal Salsa Rusa 1 taza de queso crema 200 ml. de nata líquida 1 cucharada de eneldo fresco 1 taza de champiñones 2 cucharadas de mantequilla (o aceite de oliva) Sal Pimienta Salsa Verde Aceite de oliva Ajo Perejil un poco de harina fumet (caldo de pescado) y sal Vino blanco (opcional)
Salsas para ensaladasSALSA VINAGRETA una cucharada de vinagre tres cucharadas de aceite de oliva virgen un poco de sal tomates, cebolleta o pimientos picados (opcional) SALSA DE YOGUR un yogur natural el zumo de medio limón dos cucharadas de aceite de oliva unas ramitas de perejil picado, sal y pimienta. SALSA TARTARA una cucharada de aceitunas una cucharada de pepinillos una cucharada de cebolletas un yogur natural una yema de huevo cocida una pizca de sal, una cucharada de aceite de oliva y una cucharada de vinagre de sidra. SALSA ROSA una cucharada de mayonesa ligera dos cucharadas de tomate triturado unas gotas de zumo de naranja
Salsas para polloPOLLO EN SALSA DE MOSTAZA 1 Pegucha entera de pollo. 1 Cebolla grande. 6 Champiñones grandes. Pimienta. Sal. Aceite. 200 ml de nata líquida para cocinar. 4 cucharadas de Mostaza. 3 cucharaditas de Azúcar. Aceite. Sal. POLLO EN SALSA DE SETAS 1 pollo partido en octavos. 2 hojas de laurel. 300g de setas. 3 cucharadas de nata líquida. 1 vaso y medio de cava. 1 taza de harina. 2 cucharadas de mantequilla. Hojas de albahaca. Pimienta blanca. Sal.
Lasana con dos salsasUn paquete de lasaña. 3/4 taza de salsa de tomate. 1/4 de carne molida. 3 cucharadas de aceite. 1 hoja de laurel. 1 pisca de orégano. Sal. 1 pisca de azúcar. 1/2 cebolla. 1 ajo. 1 zanahoria. 50 grs. de margarina. 50 grs. harina. Pimienta y nuez moscada (una pisca). 1/2 litro de leche.
CrepesPARA LA MASA DEL CREPE: I N G R E D I E N T E S: * 1 / 2 litro de leche * 400 de Harina * 3 huevos * 3 cucharas soperas de mantequilla diluida * sal a gusto PARA EL AHOGADO O GUISO: * Tomate * Cebolla * Pimenton verde * 2 Cucharas de Aceite
Crepes mexicanos400 gr. Harina. 1/2 l. de Leche. 1 vaso Cerveza. 4 Huevos. Sal. 1/2 taza Azúcar. 100 gr. Mantequilla. Esencia de Vainilla.
Crepes thermomix350 gr de harina. 2 huevos. 500 ml de leche. 1 pizca de sal. 1 cda de aceite de oliva.
Crepes dukan2 Huevos 2 Cucharada de leche desnatada. 4 Cucharada de leche desnatada en polvo Para crepes dulces: 1 Cucharada de edulcorante. Para crepes salados: Una pizca de de sal o especias.
Crepes dulces2 huevos 2 vasos de leche (medio litro) 2 cucharadas de mantequilla 3 cucharadas de azúcar media cucharada de sal 20 cucharadas de harina
Crepes rellenosCrepes: 2 huevos, 100 g de harina, 10 g de mantequilla, una pizca de sal, 250 ml de leche. 200 g de Philadelphia 200 g de jamón ibérico 16 tomatitos cherry (para acompañar) rúcula (para acompañar)
Crepes suzette250 ml. de leche 100 gr. de mantequilla 125 gr. de harina 120 gr. de azúcar 2 huevos Una pizca de sal 2 naranjas 100 ml. de licor Triple Seco o Brandy
Crepes de camarones16 camarones4 láminas de pasta de rollitos de primaveraAceite de oliva1 diente de ajo1 cucharadita de salsa de soja5 granos de pimienta negra5 tallos de cilantro
Crepes de pescado2 huevosSalAceite de oliva virgen extra165 gr. de harinaPerejilDos vasos y medio de leche150 gr. de gambas o langostinos2 dientes de ajoUn filete de merluza Una pizca de pimentón dulce o picanteMedio brick de nata para cocinarUna cucharada de tomate fritoQueso rallado, opcionalmente
Crepes caseros150 gr. de harina de trigo3 huevosUna pizca de azúcarUna pizca de salUn poco de mantequilla250 ml. de leche
Crepes con fresas2 huevos250 ml. de leche150 gr. de harinaUna cucharada de azúcarUna cucharada de aceite de olivaUna pizca de sal FresasAzúcar glas
Crepes muy finos100 gr. de harinaUn huevo250 ml. de lecheAzúcarSal20 gr. de mantequillaUna cucharada de aceite
Crepes sin huevo2 tazas de leche2 cucharadas de azúcarUna taza de harinaMedia cucharada de aceite de olivaMantequilla
Masa de crepes250 g de harina. 4 huevos. 1/2 litro de leche. 1 cucharada sopera de azúcar con un poco de vainilla. 1 pizca de sal. 50 g de mantequilla. 1 cucharada de Cointreau.