Samosas de carne6 láminas de pasta filoUna cucharadita de garam masala250 gr. de pechugas de pollo picadasUna cucharadita de comino2 cucharadas de mantequillaUna cucharadita de semillas de cilantroMedia cebolla3 dientes de ajoUna cucharadita de cúrcumaAceite de oliva suaveUna cucharadita de jengibreUn huevoUn tomateSalCilantro fresco
Samosas indiasUna cebolla2 zanahorias2 patatas pequeñas8 espárragos triguerosUna cucharadita de garam masalaMedia cucharadita de comino molidoMedia cucharadita de curry molidoMedia cucharadita de jengibre molidoPimientaSal250 ml. de caldo der verduras5 láminas de masa filoAceite de oliva virgen extra
Samosas de patata y guisantes8 hojas de pasta filo350 gr. de guisantes congelados450 gr. de patatasUn diente de ajoUna cebollaMedia cucharadita de cilantro molidoUna cucharadita de currySalPimientaAceite de olivaUna cucharadita de cilantro frescoUn yogur naturalUn chorro de limónMentaMantequillaPimiento rojo, opcional
Samosas empanadillas de patata de la india150 gr. de harina de trigo 2 cucharaditas de semillas de comino negro 1 cucharadita de levadura en polvo 2 cucharadas de aceite de girasol Agua Sal 1 cebolla 3 patatas ¾ partes de una taza de guisantes 1 cucharadita de semillas de anís 1 cucharadita de cilantro en polvo 1 cucharadita de comino en polvo 1 cucharadita de garam masala en polvo 1 cucharadita de guindilla en polvo 2 cucharadas de hojas de cilantro fresco 10 piezas de pasas de corinto
Empanada de peras y morcilla thermomix1/2 kilo de cebollas. 50 gr aceite oliva. 75 gr nata líquida. Sal, pimienta, nuez moscada y canela al gusto. 2 morcillas de cebolla. 5 peras conferencia. 2 planchas de hojaldre. 1 huevo para pintar.
Cestitas de morcilla1 morcilla. 1 cebolla. 1 ajo. huevos de codorniz. obleas "la cocinera".
Mochilas de morcillamasa de hojaldre en placas. morcilla. huevo
Pincho de morcilla y cabrales1 morcilla. Tostaditas finas. 150 gramos de queso Cabrales. 1 pimiento rojo.
Empanadillas de morcilla y verduritas32 obleas de empanadillas. Chorizo. 1 cebolla. 1 morcilla de burgos. 1 huevo batido. 1/2 pimiento verde. 1 diente de ajo. 1 tomate grande. Vino blanco. Aceite de oliva. Pimienta. Sal.
Crema de berza con morcilla1 berza 4 patatas medianas 1 morcilla 8 rebanadas de pan 3 cebolletas 3 dientes de ajo agua aceite virgen extra sal gorda ½ cucharilla de pimentón picante
Revuelto de espinacas morcilla y pinones1 kg de espinacas frescas 1 morcilla de burgos 1 puñadito de piñones 6 huevos 2 dientes de ajo Sal Aceite de oliva
Lentejas con bacon chorizo y morcilla - Aceite de oliva, chorreón (unos 30 grs) - Lentejas, 400grs - Ajos, 3 ó 4 - Cebolla, 1/2 grande - Zanahoria, 1 - Pimiento verde y rojo, 1/2 de cada - Tomate triturado, 2 cucharadas - Laurel, 1 hoja - Chorizo, 2 - Morcilla, 2 - Bacon, 1 loncha de un dedo de grueso - Sal
Revuelto de morcilla con manzana y pinones2 morcillas de cebolla. 1 manzana pequeña. Piñones. 2 huevos. Aceite de oliva. Sal.
Crujientes de brick con morcilla y philadelphia4 hojas brick. 4 morcillas de cebolla. 1 cebolla. 25 gr de azúcar. 200 gr de Philadelphia Original. Aceite de oliva.
Ensalada de pasta insalata di pasta italiaIngredientes para 4 personas: 500 gr. de pasta "Farfalle", 8 minis de mozzarella, 2 latas de atún, 8 tomates cherry, 3 huevos, 3 lonchas de jamñon cocido, maíz, alcaparras conservadas bajo sal, aceitunas, albahaca, menta, orégano, aceite y sal.
Pizza con berenjenaMasa de pizzaTomate natural100 gr. de queso ralladoUna berenjenaUna cucharada de oréganoHojas de albahaca frescaGuacamoleUna pizca de aceite de oliva
Milhojas de berenjena3 berenjenas. 3 tomates ( jitomates). 3 dientes de ajo. 2 cucharas de albahaca fresco picado. 5 cucharas de aceite de oliva. 1 limón. 250 gr de pasta hojaldrada.
Tarta de berenjena2 berenjenas. 2 huevos. 250gr. de crema. 30 gr. de sémola de trigo. 50 gr. de parmesano rallado. 1/2 cucharita de nuez moscada en polvo. Sal y pimienta.
Berenjena con jitomate1 berenjena 2 jitomates 1/2 lechuga 1 limon aceite de maiz queso fresco sal y pimienta
Pasticho de berenjena18 Láminas precocidas para lasagna El Pavo (1 caja de 200 g). 3 berenjenas medianas, moraditas, o negras. 3 dientes de Ajo. 2 cucharadas de aceite. 3 tipos de queso, todos picados en lajitas. 1 lata de Tomate enteros. 2 cucharadas de orégano. 1 Cebolla grande picadita.