Batido de aguacate manzana y chiaDos tazas de leche de almendras sin azúcar2 manzanas2 cucharadas de semillas de chíaUn aguacate2 cucharadas de zumo de limón2 cucharaditas de miel
Cocktail de gambas con aguacate y pomelo2 aguacates2 cucharadas de salsa rosaGambas peladasUn pomeloCilantroUn pomelo SalPimientaUna lima
Ensalada de garbanzos verduras y aguacate200 gr. de garbanzos cocidosVinagreTomates cherryUn aguacateAceite de oliva virgen extraSalUn diente de ajoHojas de CilantroQueso de cabraPepinoRabanitosHojas de rúcula
Sandwich de aguacate con huevo escalfadoPan Lechuga, rúcula o canónigosTomateQueso frescoAguacate Un huevoSalPimientaAgua
Tosta de aguacate y tomates asados4 rebanadas de pan2 aguacates12 tomates cherrySalUna limaAceite de oliva virgen extra
Huevos rellenos con pate de aguacate4 huevosSalAceitunas negrasPimentón picante2 aguacates100 gr. de queso cremaUn chorro de aceite de olivaPimientaUna cucharada de vinagre
Ensalada de espinacas aguacate y camarones500 gr. de camarones4 tazas de rúcula fresca4 tazas de hojas de espinacaUn limón120 gr. de almendras tostadas, opcionalmenteUn aguacateUna cebollaSalPimientaAceite de oliva virgen extra
Boniato relleno de aguacate y tomateUn boniatoUn tomateMedio aguacateAlbahaca frescaUn chorrito de aceite de olivaSalPimientaZumo de lima o limón
Ensalada de atun mango y aguacate250 gr. de lomo de atúnUn mangoUn aguacateZumo de limón2 cucharadas de aceite de olivaSalPimientaUna cucharada de salsa de sojaUna cucharada de aceite de sésamoSemillas de sésamo blancas y negrasCebollino
Batido healthy de espinacas y aguacateUn aguacate100 gr. de hojas de espinacas crudasUna manzanaAguaEdulcoranteCubitos de hieloUn chorrito de zumo de limón
Tosta saludable de salmon y aguacate4 rebanada de pan150 gr. de queso fresco, batido o en cremaUn aguacate100 gr. de salmón ahumadoAceite de oliva45 ml. de zumo de limónSalPimientaSemillas de chíaFrutos secos machacados, opcionalmente
Ensalada de gambas con aguacate y quesoUn aguacate20 unidades de tomates cherryLechuga al gustoRúcula250 gr. de gambas cocidas cdas2 cucharadas de zumo de limón2 cucharadas de aceite de olivaSalPimientaQueso feta
Pina colada1 piña o un brik de zumo de piña. Azúcar. Leche. Crema de coco. Ron.
Bollo de pina285 gr. de harina3 huevos80 gr. de azúcar115 ml. de agua5 gr. de levaduraUna pizca de sal40 gr. de mantequillaUn cuarto de cucharadita de bicarbonatoUn cuarto de cucharadita de levadura en polvo
Polos de pina800 gr. de piña naturalZumo de dos limones400 ml. de leche de cocoAzúcar al gusto
Pina asadaUna piñaMantequillaAzúcar de caña integradaMielCanela
Ensalada de jamon serrano y aguacate12 lonchas finas de jamón serrano. 3 aguacates maduros. 1 cebolla tierna. 3 huevos. 6 cucharadas de aceite de oliva virgen. 2 cucharadas de vinagre balsámico. Sal. Pimienta negra.
Dorada con mousse de aguacate4 lomos de dorada 4 zanahorias 3 aguacates 1 cebolleta 1 limón 1 loncha de jamón serrano agua aceite virgen extra sal pimienta
Crema de aguacate al tequila1/4 kg. de aguacates, 1 taza de jugo de naranja o mandarina, 1/2 de cucharadita de ralladura de la fruta sin lo blanco, 3 cucharadas de tequila, 4 tazas de caldo de ave frio, 4 cucharadas de cilantro picado, 1 chile verde serrano desvenado y picado, 6 cucharadas de granos de granada o de pulpa de sandia pica
Ensalada de cangrejo aguacate y kiwi12 palitos de cangrejo, 8 endibias, 1 kiwi, 1 aguacate, 1 cebolleta picada, Salsa rosa.