Aguacates rellenos de queso idiazabal4 aguacates bien maduros. 125 gramos de queso idiazábal ahumado. 200 gramos de bonito en conserva. Unas hojas de lechugas variadas. ¼ de pimiento rojo. ¼ de pimiento verde. 3 cucharadas de vinagre de sidra. 6 cucharadas de aceite de oliva. Sal.
Aguacates rellenos de atun2 aguacates150 gr. de atúnMedia cebollaUn tomate20 gr. de cilantro frescoUn huevo, opcionalmente100 ml. de mayonesaUn limónSalPimienta50 ml. de mostaza de Dijon
Aguacates rellenos en salsa3 Aguacates. Jugo de limón. Relleno: 50 gramos de mantequilla de maní. 1 cebolla picada. 1/2 kilo de camarones picados. 1 cucharada de harina. 3/4 taza de leche. Sal, pimienta y nuez moscada. Salsa: 70 gramos de mantequilla de maní. 1 cucharada de harina. 1 taza de leche. 1 taza de crema de leche. 3 cucharadas de queso rallado. Sal, pimienta y nuez moscada.
Aguacates rellenos de ensalada de atunUn aguacateUn huevo cocido2 latas de atún 2 cucharadas de mayonesa, opcionalmenteUn tomate tipo peraMedia cebollaSalPimienta negra molidaUnas hojas de cilantro frescoMaíz
Crepes rellenos de jamon y quesoLonchas de jamón cocidoLonchas de queso500 ml. de leche2 huevos 160 gr. de harina de trigoUna pizca de salUna cucharada de aceiteMantequilla
Rollitos de jamon rellenos de queso crema8 lonchas de jamón de yorkUna tarrina pequeña de queso cremaPimientos de piquilloCebollinoQueso azul, opcionalmente
Aguacates flameados3 aguacates grandes, 150 gr. De almendras crudas peladas, 5 cucharadas de azúcar, 6 cucharadas de brandy, ron u otro licor fuerte y aromático.
Aguacates con gambasMedio kilo de gambas 6 aguacates 500 gramos de nata fresca Vinagre Sal Pimienta
Aguacates con nueces5 aguacates 18 nueces apio en rama salsa de tomate vinagre 2 limones sal y pimienta
Aguacates con anchoas300 gr. De rabanitos, 100 gr. De anchoas en aceite, 200 gr. De aceitunas deshuesadas, 3 aguacates grandes, 3 cucharadas de alcaparras, Salsa vinagreta.
Aguacates con mejillones2 aguacates 16 mejillones 1 pimiento rojo 1 cucharada de aceite de oliva 3 patatas Zumo de limón Para la vinagreta: ½ pimiento verde 3 cucharadas de aceite 2 cucharadas de vinagre Sal y pimienta
Salsa de paltas aguacates1 palta bien madura. 4 cucharadas de jugo de limón. 1 cucharadita de mostaza en polvo. 2 cucharadas de aceite de oliva. Sal y jengibre a gusto.
Crema fria de aguacates3 aguacates maduros 1/4 litro de nata líquida . 3/4 litros de caldo de ave . Sal 1 Limón Pimienta
Ensalada de pasta aguacates y gambasLa ensalada de pasta, aguacates y gambas está deliciosa. Esta receta es sencilla de hacer, además de aportar una gran cantidad de vitaminas y nutrientes. Es muy vistosa y está riquísima, y puedes enriquecerla con los ingredientes que estimes oportunos. Una ensalada que no puede faltar en tu menú familiar.
Aguacates con huevas de salmon3 unids. Aguacates 150 g. Huevas de salmón 1 1/2 cch. Harina 1 bar. Mantequilla 1 unid. Huevo 1 unid. Limón 1 cch. Vinagre 1 pizca sal 1 pizca pimienta
Calabacines rellenos de jamon y pollo6 calabacines medianos. 100 g jamón curado. 100 g de pechuga cocida de pollo. 1 huevo cocido. Una pizca de nuez moscada. 1 cucharada (sopera) de perejil picado. 6 cucharadas (soperas) de salsa besamel. 3 de queso rallado. 2 cucharadas (soperas) de aceite de oliva. Pimienta negra. Sal.
Panes rellenos con palmitos y jamon 10grdelevadura 100gr de leche tibia ½ cdta de azúcar ½ cdta de sal 1580gr a 200gr de harina Relleno 50gr de jamón cocido 1 huevo duro picado 150gr de palmito cortado en rodajas finas 50gr de aceitunas negras fileteadas 60gr de salsa golf 1 huevo duro para pincelar
Huevos rellenos de pollo y jamon8 huevos 1 filete grande de pollo 1 loncha de jamón Tomate frito Harina Aceite 1 cebolleta
Pepinos rellenos de jamon patata y huevo4 pepinos gruesos y cortos. 4 huevos duros. 400 gr de jamón dulce cortado en daditos. 2 patatas hervidas. 4 cucharadas de crema de leche. 1 cucharadita de mostaza. Perejil. Zumo de limón. Sal. Pimienta.
Huevos rellenos de philadelphia jamon y atun150 gr. de Philadelphia con jamón. 8 huevos. 150 gr. de atún en aceite. 1 tomate rojo. 1 cebolleta. 10 aceitunas verdes. 2 cucharadas de tomate frito. Hojas de lechuga para decorar, sal.