Arroz blanco avinagrado400 g. de arroz 3 cucharadas de vinagre de arroz vinagre blanco 1 cucharada de azucar 1 cucharada de sal 1 cucharada de sake
Arroz con pistoaceite 6 cdas. sal a gusto berenjenas 300 grs. cebolla 1 ud. pimiento verde 1 ud. zapallitos 1 ud. arroz cocido 400 grs. tomate en conserva 250 grs.
Arroz con maiz1 tazas arroz 1 1/2 tazas agua 2 unids. cubitos de pollo 1 latas pure de tomates 2 cch. aceite 2 cch. aceite 1 latas maiz
Arroz con palmitoarroz, Queso mozarella, palmito, Queso crema o natilla opcional, jamon, crema dulce, 1 crema de esparragos, leche, hongos, Harina, chile dulce, cebolla, sal al gusto, culantro, mantequilla, maiz dulce
Arroz con miel1/2 Kg. de arroz. 1/2 Kg. de miel. la piel en ralladura de 1 limon. canela en rama. un poco de azafran. agua.
Arroz con coco2 cocos 2 libras de arroz 2 cucharadas de azúcar 2 cucharaditas de sal
Arroz con coliflor1 tomate chico cebolla chile verde un diente de ajo coliflor chico una taza de arroz caldo de pollo sal y pimienta una cucharada de aceite
Arroz con cerdo300 gr. arroz 1/2 kg. costilla de cerdo 200gr. de punta de lomo. 1 ajo. 1 cebolla pequeña. 1/4 kg.judias verdes. media cucharadita de las de moka de pimentón (picante). sal. pimienta y 5 cucharadas sopera de aceite.
Arroz a la alicantina240 gramos de arroz. 250 gramos de judias verdes. 400 gramos de magro de cerdo. 1 cebolla. 2 ñoras. 2 tomates maduros. 1 litro de caldo de carne. Sal. Azafran.. Aceite de oliva.
Arroz con pimienta300 g de arroz, vaso de aceite de oliva, 5 higadillos de pollo, 1 limon y medio, cebolla pequeña, 1 diente de ajo, 1 anchoa sin sal y sin espinas, sal, pimienta recien molida
Arroz con sardinas350 gr. de arroz, 300 gr. de sardinas, 60 gr. de mantequilla, 1 cebolla, 1 guindilla, 1 rama de apio, 1 zanahoria, 1 ramita de perejil, harina, 1 lata de tomate de 300 gr., aceite, sal, pimienta.
Arroz con vino250 gr. de arroz, 1/2 pollo, 3 tomates, 3 pimientos rojos, 2 cebollas, 3 dientes de ajo, 1 hoja de laurel, 1 clavo, pimienta molida, 1/2 vaso de vino blanco, caldo de cocido, 4 cucharadas de manteca, aceite, sal.
Camarones con arrozPara los camarones: 500 gramos de camarones. 2 cucharadas de aceite de oliva. 2 cucharadas morrón rojo. 1 pimiento morrón rojo y de otro color, el que les guste. 1 bulbo de hinojo. 120 grs. de brotes de soja. Sal y pimienta negra de molinillo a gusto. 1/2 vaso de Sidra natural o de vino blanco. 1 diente de ajo muy picado. Para el arroz: 1 kilo de arroz Basmati. 2 cucharas de salsa de soja. 1 diente de ajo muy picado. 3 cucharas de mantequilla. Sal.
Bombas de arroz300 g de arroz. 2 cucharadas de aceite de oliva. 2 dientes de ajo. Sal. 200 gr de atún en aceite. 1 lata de pisto Hida. Mayonesa o tomate frito casero para cubrir. Para la mayonesa: 2 huevos. El zumo de un limón. Aceite de girasol. Sal.
Arroz con chirlas400 gr de chirlas o almejas frescas 250 gr de caldo de pescado 150-200 cl de vino blanco seco 3 dientes de ajo Perejil Sal Aceite de oliva virgen extra
Arroz al curryMedio kilo de arroz 1/4 kilo de champiñones 1 lata pequeña de guisantes 1 lata de pimiento rojo 50 gramos de mantequilla 2 chucharadas de aceite 1 cucharadita de curry el zumo de un limón sal
Arroz con conejo1 Conejo mediano troceado. 6 vasos de vino de arroz (uno por persona). 1 pimiento rojo grande. 5 tomates rayados naturales o a trocitos pequeños (sin piel). Aceite de oliva.
Arroz de cocido- 1 litro de caldo de cocido desengrasado (basta con tenerlo una noche en la nevera para que la grasa se solidifique en la superficie) - Los avíos de cocido sobrantes, partidos (morcillo, chorizo y pollo) - Garbanzos del cocido - 350 g. de arroz redondo - Un cuarto trasero de pollo troceado - Un ajo pelado y partido por la mitad - Sal - Aceite de oliva - Azafrán
Arroz con pulpo400 gr. de arroz, 250 gr. de pulpo, 1/2 zanahoria, 1/2 tallo de apio, 1/4 de cebolla, caldo, cava, aceite, sal, pimienta.
Conejo con arroz 1 Conejo mediano troceado 6 vasos de vino de arroz 1 pimiento rojo grande 5 tomates sin cortados sin piel Aceite de oliva Tomillo, romero, pimentón, perejil, colorante, pimienta Ajos sal