Brocheta de pollo al curryDados de pollo. Cebolletas tiernas. 1 Yogurt. 1 cucharada de curry. 1/2 Limón.
Arroz con pollo al curry200 g arroz. 1 pechuga de pollo cortada en trocitos. 2 cucharaditas de curry. 50 g de cebolla picada. 2 tazas de caldo de pollo. 2 cucharadas de mantequilla. aceite de oliva. sal y pimienta al gusto. perejil picado.
Pollo al curry con coco y verdurasUna cebollaDos cucharadas de curry rojoUn pimiento verdeUna lata de leche de cocoUn pimiento rojo400 gr. de pechuga de polloDos zanahoriasBrécolUn calabacín4 espárragos triguerosAceite de olivaSal Pimienta
Samosas empanadillas de patata de la india150 gr. de harina de trigo 2 cucharaditas de semillas de comino negro 1 cucharadita de levadura en polvo 2 cucharadas de aceite de girasol Agua Sal 1 cebolla 3 patatas ¾ partes de una taza de guisantes 1 cucharadita de semillas de anís 1 cucharadita de cilantro en polvo 1 cucharadita de comino en polvo 1 cucharadita de garam masala en polvo 1 cucharadita de guindilla en polvo 2 cucharadas de hojas de cilantro fresco 10 piezas de pasas de corinto
Cous cous con pollo al curry y verduras300 gr de pechuga de pollo. 2 vasos de cous cous (substituible por bulgur o arroz ya cocinado). 1 zanahoria. 1 calabacín. 1 puñado champiñones. Caldo de verduras (se puede comprar ya preparado). 1 poco de curry. 1 poco de aceite.
Alitas de pollo con salsa de curry1 kg. de alitas de pollo Pimienta 1 cebolla Sal 1 diente de ajo 1 cucharada de curry 125 ml. de yogur 1 cebollino
Pollo al curry al estilo indio1 Pollo ( de 1,2 Kg). 40 Gr. Mantequilla. 1 Cebolla. 1/2 L. Caldo de carne. 2 Manzana. 3 Cucharadita curry. 1 Cuchara sopera harina. 4 Cuchara sopera leche evaporada. 1 Cucharadita miel. 1 Pizca pimienta blanca. 4 Cuchara sopera nata. 2 Cuchara sopera pasas. 2 Cuchara sopera almendra tostada, partida por la mitad. 1 Plátano.
Espinacas al curry500 gr. de espinacas congeladas. 1/2 calabacín. 1 cebolla. 2 filetes de lomo de cerdo o pollo. 1/2 brik pequeño de nata líquida. 1 hoja de laurel. 10 almendras. Un puñado de uvas pasas. Curry. Aceite. Sal.
Pescado al curry1 kilo de filete de pescado blanco. 15 camarones. 1 cebolla. 1 chile. 2 dientes de ajo. 3 cucharitas de curry en polvo. 1 cucharita de jengibre en polvo. 3 cucharadas de aceite. Un vaso de leche de coco. Sal.
Camarones al curry500 gr de camarones grandes cocidos y pelados. 1 cebolla. 4 zanahorias. 4 tomates (jitomates). 3 cucharas de curry en polvo. Aceite de oliva. Sal y pimienta.
Salsa de curry2 vasos de caldo1 cebolla pequeña rallada. 1 manzana rallada o un tomate verde. 1 cucharada de zumo de limón. 1 1/2 cucharada de aceite. 1 cucharada de harina. 1 cucharada de coco ( prescindible). 1 cucharada grande de curry en polvo. Sal. Pimienta.
Albondigas al curry1/2 Kg. de carne picada (mitad cerdo mitad ternera), Mantequilla, 1 huevo, Nata líquida, Una manzana, Cebolla, Una cucharadita de curry, Caldo, harina, sal y pimienta
Mejillones al curry1 kilo de mejillones 1 vaso de vino blanco seco 1 ramo de tomillo laurel perejil 2 echalotes 50 cc de aceite de oliva 100 cc de leche caliente 2 yemas de huevo batidas 1 cdita de curry jugo de un limón 100 cc de crema
Cordero al curry1 kg de carne de cordero deshuesada cortada en tiras 1 cebolla 2 tallos de apio 2 cucharadas de harina 1 taza de salsa de tomate 1taza de caldo de pollo 1 yogurt natural Aceite,sal,pimienta1 ó 2 cucharaditas de curry Un poco de tomillo Un poco de romero
Salsa al curry1 cebolla 50 g de mantequilla o margarina 30 g de harina 3/4 de litro de carne
Curry de berenjenas1 berenjena mediana, 1 cebolla mediana, 3 dientes de ajo, 3 tomates medianos maduros, 3 ajillos jalapeños, Pimienta negra y sal al gusto, 1 cucharada de comino, 1 cucharada de tahini (condimento árabe a base de sésamo), Cilantro al gusto, 5 cucharadas de yogur natural, 4 cucharadas de aceite de oliva.
Arroz al curryMedio kilo de arroz 1/4 kilo de champiñones 1 lata pequeña de guisantes 1 lata de pimiento rojo 50 gramos de mantequilla 2 chucharadas de aceite 1 cucharadita de curry el zumo de un limón sal
Pescado al curry con langostinos500 gr. de pescado5 langostinos200 gr. de crema de leche1 cucharada de ciboulette2 cucharaditas de currySalPimienta
Carne al curry con verdurasCarne de cerdo magra 600g Zanahoria 3 unidades Cebolla 1 unidad Calabacín 1 unidad pequeña Pimiento verde 1 unidad Curry 2 cucharadas Harina 1 cucharada Caldo de carne o de cocido 2 vasos Aceite de oliva 3 cucharadas Sal y pimienta Al gusto
Cuscus con verduras y curry200 gr. de cuscús1 cucharadita de curry en polvo200 ml. de caldo de pollo o verdurasPimientaSalMedio calabacínUna nuez de mantequillaMedio pimiento rojo1 zanahoriaMedio pimiento verde1 cebolletaAceite de oliva