Bizcocho de calabaza con caramelo300 gr. de calabaza ya limpia2 cucharaditas de levadura en polvo300 gr. de azúcar4 huevos100 gr. de mantequilla300 gr. de harina Caramelo líquido1 cucharadita de canela en polvo
Macarrones gratinados con calabaza pollo y queso200 gr. de pastaAceite de oliva virgen extra400 gr. de calabazaSalPimienta1 cebollaHierbas aromáticas150 gr. de pechuga de pollo3 cucharadas de pan rallado1 diente de ajo1 bola de mozzarella frescaMedio vaso de vino blanco20 gr. de queso de rulo de cabra
Tres formas de hacer el pure de calabazaUna calabaza no muy grande2 cucharadas de agua
Tarta de calabaza con queso crema y frutas190 gr. de mantequillaUna pizca de sal130 gr. de harina de espelta integral140 gr. de azúcar moreno120 gr. de harina de avena3 gr. de jengibre molido3 huevosUna yema4 gr. de canela molida470 gr. de puré de calabaza asada120 ml. de nata líquida para montar300 gr. de queso crema tipo Philadelphia120 gr. de azúcar glasUna cucharadita de ralladura de limónUna cucharada de zumo de limónUn kiwiFresasMaracuyáUvasMermelada
Crema de pescado con coliflor y calabaza100 gramos de pescado. 75 gramos decalabaza. 50 gramos de patata. 50 gramos de cebolla. 50 gramos de zanahoria. 50 gramos de coliflor. 25 gramos de maíz dulce. Aceite de oliva.
Pure de pollo con calabaza y manzana200 gramos de calabaza. 100 gramos de pollo. 50 gramos de cebolla. 1 manzana pequeña. Caldo de carne o agua. Aceite de oliva.
Crema de calabaza con nuez moscada y pimienta negra700 gr. de calabaza700 ml. de verduras500 gr. de patatasUna cebolla600 ml. de leche50 gr. de mantequillaUn diente de ajo150 ml. de nataUna cucharadita de zumo de limónSalPimienta negraUna pizca de nuez moscada
Nata montada1 Brick de nata líquida. Azúcar.
Chocolate con nata250 ml. de leche entera175 gr. de azúcar25 gr de maicena100 gr. de chocolate40 gr. de mantequillaUna ramita de canela200 ml. de nata
Bambas de nata800 gr. de nata para montar2 cucharaditas de vainilla130 gr. de azúcar glas70 ml. de leche25 gr. de levadura fresca de panaderíaUna cucharadita de azúcar570 gr. de harina60 ml. de agua90 gr. de aceite de girasol2 huevos25 gr. de mielUna pizca de sal
Tortitas con nata6 cucharadas "de café" de azúcar. 6 cucharadas soperas de harina. 1 vaso de leche. 3 huevos. Una pizca de sal. Mantequilla. Nata montada. Sirope de chocolate. Mermelada de fresa.
Galletitas de nata200 ml de nata. 200 gr de azúcar. 200 gr de harina de pastelería. 2 yemas.
Galletas de nata250 ml de nata. 250 gr de azúcar. 2 yemas. 400 gr de harina aproximadamente.
Champinones a la nata600gr. de champiñones 2 dl. de bechamel espesa 50 gr. de margarina 1 limon 1 vaso de nata liquida sal y pimienta
Fresas con natafresas nata montada.
Magdalenas de nata350 gr de harina. 250 gr de azúcar. 250 ml de aceite de girasol. 100 ml de nata. 1 sobre de levadura royal. 4 huevos grandes. La ralladura de 1 limón.
Pastelitos de nataUna lámina de hojaldre congelada. 1/2 litro de nata (crema de leche). 9 yemas. 10 cucharadas de azúcar avainillada o azucar y extracto de vainilla.
Chilaquiles de nata2 tazas de nata 2 chiles poblanos en rajas 1 lata de leche clavel 1/2 kilo de tortilla rebanadas en rajas 1/2 cebolla rebanada en rodajas Epazote al gusto
Espinacas con nata1 paquete de espinacas frescas o congeladas de 1 kilo. 1 cebolla. 4 lonchas de beicon o 100 gramos de dados de pavo o jamón serrano. 1 bote pequeño de nata. Queso para gratinar. Aceite. Pimienta. Sal.
Espaguetis con nata250 gramos de espaguetis. 2 bricks de nata para cocinar. 300 gr de bacón. 1 Cebolla. Queso rallado. Aceite de oliva.