Pastel de choclo500 grs. de choclo congelado dulce (maiz). 1 taza de leche líquida. 1 cucharadita de albahaca. Sal, pimienta. 1/4 carne molida. 1 cebolla. 1 o 2 dientes de ajo. 1/2 cucharadita de mantequilla o margarina. Una pisca de comino. 2 cucharada de aceite. 3 cucharadas de pasas. 12 aceitunas. 3 huevos duros. Aliños para el pino a gusto: sal, pimienta, orégano, ají color, 1/2 caluga de caldo de carne. 1/2 cucharadita de harina (opcional).
Cake salado3 huevos. 150 gr. de harina. sal. pimienta. 1 sobre de levadura Royal. 100 ml. de aceite de girasol. 125 ml. de leche. orégano. aceitunas verdes. aceitunas negras. una lata de champiñones. 100 gr. de queso emmental rallado. bacon.
Croissant saladoUna plancha de hojaldreUn huevoHojas de lechugaUn tomateJamón york
Cheesecake con caramelo salado80 gr. de copos de avena100 gr. de mantequilla100 gr. de harina300 gr. de queso crema160 gr. de azúcar250 gr. de queso mascarpone360 gr. de azúcar3 huevos250 ml. de nata para montarUna cucharadita de vainillaUna pizca de salAlmendras o nueces picadas2 cucharadas de aguaUnas gotas de limón
Refresco salado de tomates6 tomates maduros. 2 cucharadas de apio picado. Una pizca de azúcar. Sal, a gusto. Agua, leche o caldo helado.
Brazo de gitano saladoJamón de york. Queso de untar azul. Nata líquida. 3 huevos. 3 cucharadas de azúcar. 3 cucharadas de harina.
Huevos con choclo2 cucharadas de manteca. 2 cebollas picadas. 10 choclos rallados o dos latas de granos. 1 taza de leche. 4 tomates pelados y triturados. Sal y pimienta. 4 huevos.
Arepas de chocloChoclos al gusto. Hojas de plátano al gusto. 1 libra de queso blanco en rebanaditas.
Tapas de chocloRelleno: 12 choclos rallados 1 taza de leche 2 cebollas picadas 2 tomates pelados sin semillas 4 cucharadas de queso rayado 2 cucharadas de aceite Sal Pimienta
Pan de choclo6 choclos 1 taza de leche 1 cda de perejil 4 huevos 1 cebolla 200gr de ricota 100gr de azúcar 50gr de manteca Sal Pimienta
Bunuelos de choclo12 Choclos tiernos 1 taza de leche 3 Huevos 2 tazas de harina leudante Aceite para freír (cantidad necesaria) Sal y pimienta a gusto
Bocaditos de chocloHarina, 3 huevos, 1 lata de choclo, 1 cebolla, un morron rojo, queso rallado, sal y pimienta blanca a gusto, aceite para freir
Locro de choclo desgranadoChoclos. Agua. Sal. 1 kilo de carne para puchero. Zapallo en trozos. Batatas. Papas. Zanahorias. Grasa. Cebolla. Pimentón.
Gratin de choclo y espinacas1 paquete de espinacas congeladas o 3 paquetes de espinacas frescas 1 taza de caldo de carne 1 cdta. de manteca 1 lata de choclos en granos Pimienta negra recién molida 300 gr. de queso parmesano rallado
Ensalada de choclo y tomates1 lata de choclo dulce en granos 1 tomate grande larga vida Unas hojas de lechuga 100g mayonesa Aceite de oliva Sal Oregano fresco (optativo)
Sango de choclo y queso360 gr. Choclo. 125 ml. Leche. 120 gr. Queso fresco. 20 gr. Ajo. 90 gr. Pimiento verde. 150 gr. Cebolla blanca. Un Atado criollo. 30 ml. Aceite de achiote. Sal. Comino.
Sopa de tomates con choclo200 gr. de panceta ahumada en dados 100 gr. de cebolla picada 1 lata de tomates al natural 1/2 lt. de leche 1 lata de choclo en granos 4 cdas. de caldo de carne o ave 2 cdas. de perejil picado Sal Azúcar Pimienta recién molida
Pastel tropical1 paquete de harina. 3/4 de taza de leche evaporada. 2 huevos. 1 taza de jugo de piña. 1 lata de rodajas de piña. Media taza de almendras. 3/4 taza de azúcar glass. 1 taza de coco rayado. Aceite vegetal o mantequilla.
Pastel vegetal330 g pan de molde 1 lechuga pequeña 3 tomates 3 huevos duros 1 lata mediana espárragos blancos 1 latita champiñon laminado 1 bote mahonesa aceitunas tiras de pimiento morrón vinagre aceite sal
Pastel ruso125 gr. de mantequilla 6 huevos 40 cc. de agua 200 gr. de azúcar glas 125 gr. de azúcar