Revuelto de esparragos a la pimienta6 huevos. 1 bote de esparragos blancos. 1 bote de esparragos verdes. Medio vaso de leche. Pimienta blanca y verde molidas. Perejil. Sal. Aceite de oliva.
Tomate revuelto con huevo thermomixTomate frito casero o una lata grande de tomate natural. Huevos. Aceite de oliva. Un poquito de sal.
Revuelto de esparragos y ciruelas pasas150 g de ciruelas pasas deshuesadas 1 manojo de espárragos trigueros 50 g de piñones 3 dientes de ajo 2 huevos 1 pimiento rojo asado 150 ml de vino blanco seco aceite de oliva virgen extra pimienta negra sal varias tostadas integrales
Revuelto de patatas con vinagre1 kg. De patatas 4 huevos 3 dientes de ajo Perejil Sal Vinagre Aceite
Revuelto de ajetes espinacas y gambonesUn manojo de ajetes tiernos. 300 gr de espinacas frescas. 250 gr de gambones congelados. Aceite de oliva virgen extra. Sal.
Revuelto de espinacas morcilla y pinones1 kg de espinacas frescas 1 morcilla de burgos 1 puñadito de piñones 6 huevos 2 dientes de ajo Sal Aceite de oliva
Revuelto de setas hongos perrechicos etc500 gr. en este caso de perrechicos. 2 dientes de ajo. 4-5 huevos. Aceite de oliva virgen extra. Perejil picado. si es posible fresco. el de bote seco tambien vale. Pimienta negra molida. Sal Cebolla o cebolleta (opcional)
Revuelto de bacalao con patatas350 g Bacalao Desmigado. 5 Huevos. 600 g Patatas. 1 Cebolla mediana. 3 Cucharadas Aceite Oliva. 1 diente de ajo. Sal y pimienta.
Sandwich de huevo revuelto y lechuga2 rebanadas de pan de moldeLechugaMostazaAceite de oliva2 huevosSal
Revuelto de bacalao con esparragos trigueros2 huevos frescos y una yema. Bacalao desalado troceado fino (bolsa de migas de bacalao). 6 espárragos trigueros en trocitos (de bote). Un chorro de aceite de oliva. Salsa de los trigueros. Sal.
Revuelto de morcilla con manzana y pinones2 morcillas de cebolla. 1 manzana pequeña. Piñones. 2 huevos. Aceite de oliva. Sal.
Revuelto de setas capuchinas con trigueros200 gr de setas capuchinas, 1 manojo de espárragos trigueros, 2 ajos, 1 cebolla, jamón serrano picado, aceite de oliva y sal.
Alcachofas asadas8 alcachofas pequeñas o 4 grandes 4 cdas. de aceite de oliva 2 cdas. de vinagre sal y pimienta al gusto
Alcachofas barigoule8 corazones de alcachofas blanqueadas, 1 loncha de tocino para cada alcachofa, U vaso de vino blanco. Para el relleno: Un poco de cebolla, Escalonias, Champiñones, Salsa de tomate y Jugo de carne. Para la salsa: Demi glace Salsa de tomate.
Alcachofas gratinadas25 gr. mantequilla 8 alcachofas grandes 250 cc. leche 3 cucharadas de harina Unas hebras de azafrán Una pizca de curry 150 gr. queso rallado 1 huevo, Tomillo Sal
Alcachofas a la plancha12 alcachofas medianasSal gruesaUn limónPimienta negra recién molidaAceite de oliva virgen extra
Alcachofas al horno8 alcachofas grandes. 8 dientes de ajo. 150 gr. de bacon o tocineta. Aceite de oliva. Sal. 1 cuch. de harina de maíz refinada. Limón. Agua.
Alcachofas a la naranja500 gr. de corazones de alcachofa congelados. 80 gr. de cebolla picada. 1 dl. de aceite de oliva. El zumo de 1 limón verde. 1/2 cucharadita de cilantro. 1 diente de ajo. 3 naranjas. 2 cuch. soperas de azúcar. Sal, pimienta negra molida.
Alcachofas en aceite16 Alcachofas grandes y tiernas. 1 Vaso (de los de agua) de aceite de oliva. Vinagre. Pimienta. Sal.
Ensalada de alcachofas1 kg de alcachofas. 1 lechuga. 75 g de almendras fileteadas. 1 vaso de nata. 2 cucharadas de vinagre de sidra. 1 cucharada perejil picado. 1 limón. Sal. Pimienta. 50 g de harina.