Solomillo en salsa roquefortUna bandeja de queso roquefort. 1 kg de solomillo. 500 ml de nata liquida. Oregano. Ajo en polvo. Hierbabuena.
Solomillo al roquefort1 kg. solomillo de ternera. 1 cebolla tierna. 1 manojo de perejil. 100 gr. roquefort. 1 cucharada de coñac. 1 cucharada de mostaza de Dijón. 1 cucharadita de oregano. 2 cucharadas de nata. Sal . Pimienta negra.
Solomillo de cerdo al roquefort1 solomillo. 150 gr de queso roquefort. Beicon en lonchas. Aceite. Pimienta. Sal. Leche evaporada.
Puntas de solomillo al roquefort8 PUNTAS DE SOLOMILLO DE CERDO IBERICO,1 TROZO PEQUEÑO DE QUESO ROQUEFORT,1 VASO DE NATA LIQUIDA,1 PIZCA DE NUEZ MOSCADA RALLaDA, PIMIENTA BLANCA RALLADA, SAL.
Solomillo de cerdo en salsaUn solomillo de cerdo Cebolla tierna Dos pimientos italianos 2-3 cabezas de ajo 3 cucharadas de tomate natural triturado Un vaso grande de vino blanco Patatas Una lata mediana de guisantes Sal, pimienta, tomillo, 1 hoja de laurel Caldo o agua
Medallones de solomillo en salsa cibrandy1 solomillo de cerdo, si puede ser ibérico mejor (aproximadamente 500 gramos) 200 gramos de cebolla (1 cebolla mediana) 75 gramos de ciruelas pasas sin hueso 75 gramos de orejones (albaricoques deshidratados) 500 ml de caldo de pollo (si no tienes tiempo disuelve una pastilla de caldo concentrado en medio litro de agua) 60 ml de brandy de jerez (aproximadamente un cuarto de vaso de tubo) 1 cucharada de harina 2 cucharadas de azúcar 14 cucharadas de aceite de oliva sal y pimienta
Solomillo de ternera con salsa de castanas6 solomillos de ternera. 400 gr. de castañas. 6 dientes de ajo. 50 gr. de mantequilla. 200 cc. de nata o crema líquida. 1 ramita de cilantro. 1 ramita de tomillo. 100 cc. de brandy. 1 pizca de sal. 1 pizca de pimienta.
Lonza di maiale con salsa di funghi solomillo de cerdo con salsa de setasIngredientes para 2 personas: 1 Solomillo de cerdo, 250 gr. de setas mixtas congeladas, 1 diente de ajo, 1/3 de cebolla, 4 hojas de laurel, romero, tomillo, vino blanco, aceite y sal.
Salsa roquefort50 gr. de manteca. 200 ml. de leche. 150 gr. de roquefort. 1 cucharadita de fécula de maíz. 1/4 vaso de vermú. 200 ml. de crema de leche. Aceite. Sal y pimienta.
Salsa roquefort microondas150 gr. queso roquefort 100 gr. crema de leche 30 gr. manteca 4 cucharas soperas de brandy 50 gr. almendra tostadas y trituradas Pimienta negra
Endivias con salsa roquefort1 endivia. 1 huevo. Una bandejita de queso roquefort (o en su defecto queso azul). Palitos de cangrejo. Un vaso de leche o un brik pequeño de nata líquida para cocinar.
Pollo con salsa roquefortPara hacer el pollo: 2 pechugas de pollo, 100 gramos de harina de trigo, 25 mililitros de aceite de oliva. Para hacer la salsa roquefort: 1/2 cebolla, 25 mililitros de vino blanco, 75 gramos de queso roquefort, 100 mililitros de nata, 2 gramos de harina de maíz.
Salsa de queso roquefortUn trozo de queso roquefort (unos 50 gramos) Media cebolla Aceite de Oliva Vino moscatel 250 gramos de nata (un vaso)
Salsa de roquefort a la mostaza100 grs Queso de roquefort 4 cucharadas soperas aceite de oliva virgen extra a ser posible de la coop. oleoestepa de estepa sevilla 1 Huevo vinagre de manzana, sal una pizca de mostaza de dijon o similar
Salsa de roquefort para ensaladas1 yogur Cebolla Queso azul o roquefort Sal Aceite Vinagre
Filete de res en salsa roquefortVarios filetes de res. 1 sobre de salsa de carne. 1 trozo pequeño de queso roquefort. Aceite. 1 ajo. Guarnición: Champiñones. Tomates Cherry. Albahaca. Zanahorias enanas. Aceite de oliva. Margarina. Sal y pimienta.
Endibias con salsa fria de roquefortEndibia 1 bote nata líquida (pequeño) 75 gr. Queso roquefort Nuez
Solomillo rellenoUn solomillo medio sobre de bacon Una lata de foie gras SALSA 3/4 botella de cava pimientos del piquillo 4 ajos tres cebollas medianas 1 puerro 1 hoja de laurel, 1 cayena, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta negra.
Solomillo strogonoff2 cebollas Sal Pimienta molida 800 gr. de solomillo de vaca Mantequilla 1 limón Aceite de oliva 1 copa de coñac 1 cucharadita de mostaza 50 gr. de jamón serrano 2 pepinillos en vinagre Media tarrina de crème fraîche 200 gr. de champiñones
Solomillo wellington1 solomillo de cerdo ibérico 1 huevo 1 placa de hojaldre Loncahs de jamón serrano o ibérico 250 gr. de champiñones 1 lata de paté Aceite de oliva