Sopa minestrone italianaUna taza de alubias blancasUn chorro de aceite de oliva2 cucharadas de mantequilla2 rebanadas de tocino bien picadoUn puerroUna cebollaUna zanahoriaMedia taza de guisantes 2 tallos de apioMedia taza de pastaMedia pastilla de caldo de carnePerejil o cilantro
Sopa de verduras3 zanahoriasUn hueso de jamón1 pimiento rojoSal1 pimiento verdeAgua2 patatasMedia col pequeña1 cebolla1 manojo de judías verdes1 calabacín2 tomates1 manojo de ajos tiernos1 coliflor pequeña1 naboMedio brócoli
Sopa de verduras con carne2 cucharadas de aceite de olivaUna cebollaCarne de ternera2 dientes de ajo2 cucharadas de tomate4 tazas de aguaUna pastilla de caldo de ternera concentradoVerduras al gusto
Sopa de verduras con huevoUna zanahoriaUna cebollaUn puerroMedia patataMedio calabacínUn puñado de judías verdes redondasUn huevoAceite de olivaSalUna cucharada de salsa de soja
Sopa de pollo y verduras2 cuartos traseros de polloUna zanahoriaUn hueso de jamónUn nabo2 dientes de ajoMedia cebolla2 patatasUna pastilla de caldo de pollo250 gr. de fideos2 cucharaditas de zumo de limónPerejil picado, opcionalmenteSal
Sopa de verduras light1 cebolla. 1 cebolla de verdeo. 1 puerro. 1 zapallito. 1/2 kilo de zapallo. 1/2 apio. 1/4 de repollo. 1 atado de espinaca Hojas de remolacha. 1/4 de chauchas. Sal a gusto. Queso rallado.
Sopa facil de pollo con verdurasUn puerroUn poco de perejilUn naboAceite de oliva2 zanahorias500 gr. de pollo2 patatasUn poquito de zumo de limónMedia cebolla500 ml. de caldo de pollo2 dientes de ajo
Sopa de pollo y verduras picanteUn cuarto de cebolla2 litros de aguaSalUna rama de orégano frescoUna taza de pollo desmenuzadoUna rama de tomillo frescoUn poco de calabazaUn manojo de espinacasUna pieza de zanahoria10 champiñones3 guindillasUn diente de ajoUna cucharada de aceite de oliva
Sopa de pollo con verduras1/2 kg. de pollo. 2 d. ajo. 2 ramas de apio cortadas a dados. 150 gr. de puerros cortados finos. 150 gr. de cebolla cortada muy fina. 6 tomate pelados y sin pepitas. 1/2 cucharadita de cúrcuma. 3 cuch. sopera de hoja de cilantro fresco picado. 2 cuch. sopera de perejil picado. 70 gr. de arroz. 150 gr. de garbanzos cocidos. Sal. Pimienta.
Sopa china de pollo y verduras1 pechuga de polloAceite de girasol1 pimiento rojo500 ml. de agua1 pimiento verde250 ml. de caldo de aveMedia cebollaMedio vaso de salsa de sojaMedio puerroMedio vaso de vinagre blanco1 ramita de apioMedia cucharada de cilantro2 dientes de ajo1 cucharadita de pimienta1 zanahoriaMedia patataSal
Sopa de verduras con arroz y garbanzos400 gr. de garbanzos cocidosAceite de olivaSal200 gr. de arroz redondo600 ml. de caldo de verduras1 cebolla1 tomate maduro1 pimiento verdeHojas de hierbabuena, opcionalmenteUna pizca de azúcar
Sopa de pollo y pasta con verduras1 pechuga de pollo deshuesada 6 tazas de agua1 cucharada de aceite de oliva2 tazas de pasta1 apio2 cubitos de caldo de pollo1 cebolla1 diente de ajo1 zanahoriaSal
Sopa crema de tomates1 kg de tomates medianos 3 calditos en cubos 650 cm3 de agua caliente 120 cm3 de crema de leche 50 gr de harina dos cucharadas 80 gr de manteca 2 dientes de ajo 2 echalotes el blanco de un apio aceite de oliva sal y pimienta
Sopa de verduras de fes250 gramos de carne de ternera, en trozos. 2 zanahorias. 2 nabos. 2 patatas. 3 tomates. 1 cebolla. 50 gramos de fideos finos. 1 cucharada de aceite. 1 cucharadita de sal. 0,5 cucharadita de pimienta negra. 2 hojas de apio. 2 ramitos de perejil. 1 pizca de azafrán.
Crema de verduras y queso2 unidad(es) cebolla picadas 375 gr zanahoria peladas y picadas 375 gr camote pelados y picados 6 taza caldo de pollo a gusto pimienta a gusto sal 125 gr tocino picado 125 gr queso cheddar rallado 2 taza leche 1 taza crema 1 cucharada salsa inglesa
Crema de verduras con calabacin1/2 repollo. 6 zanahorias. 1 puerro. 1 calabacín. 2 patatas. 1/2 vaso de nata. Sal. Agua. Aceite de oliva.
Crema de calabaza y otras verduras200 grs. de calabaza. 1 puerro. 1 patata. 1 zanahorias. 1 tomate. 2 cucharadas de aceite. 1 trozo de pan. Aceite de oliva. Sal.
Crema de verduras con leche250 gramos de patata. 125 gramos de nabo. 20 gramos de queso rallado. 25 cl de leche.
Crema de lentejas con verduras400 gramos de Lentejas. 100 gramos de Cebolla. 2 Tomates maduros. 2 Zanahorias. 150 gramos de Acelgas. 1 cabeza de Ajos. 1 cucharada de Harina. Aceite de oliva. 2 hojas de Laurel. 1 pizca de Pimentón. Sal.
Crema de verduras con jamon y queso500 gr. de judias verdes, 2 cebolletas, 2 patatas medianas, 4 cucharadas de aceite de oliva, caldo de verduras, sal, 4 cucharadas de nata liquida. como guarnicion: 50 gr. de jamón curado en lonchas, 100 gr. de queso manchego curado