Tartitas de chocolateUn paquete de tartaletas200 ml. de nata para montar250 gr. de chocolate negro para postresAzúcar glas50 gr. de mantequilla
Tartitas de queso individuales150 gr. de galletas tipo Digestive300 gr. de queso crema60 gr. de mantequilla fundida100 gr. de azúcarUna cucharadita de esencia de vainilla2 huevos200 ml. de nata para montarUna cucharadita de harinaMermelada de fresa
Pequenas tartitas de queso2 paquetes de queso crema 2 huevos 1 lata de cerezas en alnibar 3/4 de taza de azucar 1 cuchara de vainilla 1 paquete de galletas de vainilla waffer papelinas de las magdalenas
Alcachofas asadas8 alcachofas pequeñas o 4 grandes 4 cdas. de aceite de oliva 2 cdas. de vinagre sal y pimienta al gusto
Alcachofas barigoule8 corazones de alcachofas blanqueadas, 1 loncha de tocino para cada alcachofa, U vaso de vino blanco. Para el relleno: Un poco de cebolla, Escalonias, Champiñones, Salsa de tomate y Jugo de carne. Para la salsa: Demi glace Salsa de tomate.
Alcachofas gratinadas25 gr. mantequilla 8 alcachofas grandes 250 cc. leche 3 cucharadas de harina Unas hebras de azafrán Una pizca de curry 150 gr. queso rallado 1 huevo, Tomillo Sal
Alcachofas a la plancha12 alcachofas medianasSal gruesaUn limónPimienta negra recién molidaAceite de oliva virgen extra
Alcachofas al horno8 alcachofas grandes. 8 dientes de ajo. 150 gr. de bacon o tocineta. Aceite de oliva. Sal. 1 cuch. de harina de maíz refinada. Limón. Agua.
Alcachofas a la naranja500 gr. de corazones de alcachofa congelados. 80 gr. de cebolla picada. 1 dl. de aceite de oliva. El zumo de 1 limón verde. 1/2 cucharadita de cilantro. 1 diente de ajo. 3 naranjas. 2 cuch. soperas de azúcar. Sal, pimienta negra molida.
Alcachofas en aceite16 Alcachofas grandes y tiernas. 1 Vaso (de los de agua) de aceite de oliva. Vinagre. Pimienta. Sal.
Ensalada de alcachofas1 kg de alcachofas. 1 lechuga. 75 g de almendras fileteadas. 1 vaso de nata. 2 cucharadas de vinagre de sidra. 1 cucharada perejil picado. 1 limón. Sal. Pimienta. 50 g de harina.
Mero con alcachofas4 filetes de mero. 2 latas de corazones de alcachofas. Harina. Agua. Sal.
Alcachofas con jamon2 botes de alcachofas cocidas. Jamón serrano. 1 cebolla. Aceite.
Estofado con alcachofas1 pimiento rojo. 1 pimiento verde. 3 ajos. 1 tomate. 1 cebolla. 2 hojas de laurel. 8 o 9 patatas. 1/2 kilo de costilla troceada. 1 kilo de alcachofas. Sal. Azafrán. Aceite de oliva. Un vasito de vino tinto. 1 o 2 zanahorias.
Alcachofas en dequeya18 alcachofas. 500 g de carne picada de cordero. 100 g de piñones,2 cebollas grandes. 2 vasos de salsa de tomate. 1 cucharada (sopera) de canela. 1 cucharada (sopera) de tomillo. 7 cucharadas (soperas)de aceite. Pimienta y sal.
Tortelini de alcachofas1 paquete de tortellini rellenos de alcachofas. 6 o 4 alcachofas. 1 o 2 dientes de ajo. Aceite. 1 vasito de vino blanco.
Alcachofas de casaAlcachofas que sean pequeñas y tiernas. Aceite de oliva virgen extra. Agua y sal.
Alcachofas estofadas thermomix4 alcachofas. 2 dientes de ajo. 50 gr de aceite. 70 ml de agua. Sal. Pimentón rojo dulce.
Alcachofas a la montillan180gr. cebollas 2 ajos 100gr aceite 150 gr vino de Montilla (o blanco o jerez) jamon en tiras al gusto 1 paquete de alcachofas congeladas y cortadas
Alcachofas a las hierbas4 ud. alcachofa grandes 4 cuchara sopera aceite de oliva 1/2 ud. zumo de limon romero tomillo sal