Tortitas de pescado500 grs de filete de pescado blanco. 2/3 taza de leche. 2/3 taza de agua. 2 hojas de laurel. 350 grs de patatas amarilla - pelados y partidas en cuartos. 1/2 cucharadita de ralladura de limón finamente rallada. 1 cucharada cebolleta picada fina. 1 cucharada de perejil fresco, muy picado. 1 huevo. 1 taza de pan blanco rallado. Harina. Para la Salsa Tartara: 1/2 taza de mayonesa. 1 cucharada alcaparras. 1 cucharadita de mostaza. 1 cebollino finamente picado. 1 cucharada de perejil fresco, finamente picado.
Tortitas de arroz2 huevos, separados. 1/2 taza de harina de arroz. 2 o 3 jitomates licuados. 1 cebolla mediana, en rebanadas delgadas. 1 diente de ajo picado. Consomé de pollo granulado. Aceite.
Tortitas de maiz750 gr. de harina de maíz. Sal. 500 ml. de agua templada.
Tortitas de verduras1 calabacín Aceite de oliva Mantequilla 1 puerro Sal Nuez moscada Pimienta 1 zanahoria 2 cucharadas de harina Medio pimiento rojo 3 huevos 1 cucharada de queso crema
Tortitas de zanahoria700 gr. de zanahoriasAceite200 ml. de leche250 gr. de harina100 gr. de azúcar
Tortitas con chocolate y frambuesas1 huevo50 gr. de chocolate para fundir120 gr. de harinaUna pizca de sal125 ml. de leche1 cucharada de aceite de oliva1 cucharadita de levadura en polvo1 cucharada de azúcarFrambuesas
Tortitas de calabaza con miel500 gr. de calabaza ya limpiaMantequilla2 cucharadas de harina2 cucharaditas de levadura3 huevos2 cucharadas de mielZumo de medio limón, opcionalmente80 gr. de azúcar
Tortitas con forma de corazonUna taza de harina2 cucharadas de mantequilla2 cucharadas de azúcarUna taza de leche2 cucharadas de levadura1 huevoMedia cucharadita de sal
Tortitas de coliflor y garbanzosUn bote de garbanzosMedio pimiento rojoMedio pimiento verdeUna coliflor2 dientes de ajoUna cebolla3 cucharadas de pan ralladoUna cucharadita de cominoUna cucharadita de cúrcumaPimienta SalAceite de oliva
Tortitas con huevos y bacon220 gr. de harina170 ml. de leche enteraUna pizca de sal11 gr. de levadura química17 gr. de mantequilla75 gr. de azúcarMantequilla5 huevos8 lonchas de baconAceite de oliva
Dorayakis tortitas japonesas200 gr. de harina70 gr. de azúcar100 ml. de agua2 huevos30 gr. de mielMedia cucharadita de bicarbonatoMedia cucharadita de levadura en polvoCrema de chocolateUna pizca de salUna pizca de aceite de girasol
Tortitas con nueces y platano3 plátanos madurosUna cucharada y media de harina de avenaUn huevo50 ml de bebida vegetal de nuecesUn puñado de nueces peladasMedia cucharadita de levaduraAzúcar glasUn poco de mantequilla
Panquecas pancakes tortitas americanas1 taza de leche 1 y 1/2 taza de harina de trigo todo uso 1 huevo 1 cucharada de azúcar 1/2 cucharadita de sal 1 cucharadita de polvo de hornear o bicarbonato 1 cucharadita de mantequilla o aceite
Tortitas con platanos y caramelo150 gr. de harina de trigo. Sirope de caramelo. 2 cucharadas de azúcar. 1 huevo. 2 cucharaditas de levadura en polvo. 2 plátanos maduros. Una pizca de sal. 200 ml. de leche. 2 cucharadas de aceite de girasol.
Tortitas con leche condensada200 gr. de harina Un poco de mantequilla 3 huevos 200 ml. de agua 3 cucharaditas de levadura en polvo 1 cucharadita de aceite de oliva Leche condensada
Tortitas con arandanos y miel1 huevoMiel100 gr. de harina1 cucharada de levadura50 gr. de mantequilla2 dl. de leche100 gr. de arándanos
Tortitas de vainilla y chocolate500 gr. de leche 4 cucharaditas de levadura2 cucharadas de mantequilla400 gr. de harina4 huevosUna pizca de extracto de vainilla2 cucharadas de azúcarUna pizca de sal1 cucharada de cacao en polvo
Tortitas con peras y helado3 perasUna pizca de sal85 gr. de mantequilla50 gr. de azúcar moreno1 cucharada de azúcar blanco2 huevos75 ml. de leche75 gr. de harinaHelado de vainilla1 cucharadita de levadura en polvo
Tortitas con queso mascarpone y fresas2 huevos15 gr. de azúcar100 ml. de leche125 gr. de harina100 ml. de aceite de girasol150 gr. de mascarponeFresasSirope de chocolate1 cucharadita de esencia de vainilla1 cucharada de azúcar glas
Tortitas con mermelada de grosellas caseraMedio kilo de grosellas300 gr. de azúcarMedio limón138 ml. de agua1 vaso de leche1 cucharada de levadura royalUn poquito de sal1 cucharada de azúcar avainillado1 vaso de harina1 huevo1 cucharada de aceite de oliva virgenMantequilla