Pollo con brocoli y crema de apioPechuga cocidas y desmenuzadas. Brócoli cocido. Queso cheddar rallado. Mantequilla. 2 Lata crema de apio. 2 Taza mahonesa. 1 Zumo de limón. 1 Cucharadita curry.
Ensalada de cebolla y apio con vinagreta2 cebollas. Apio blanquito. Agua y sal. Para la vinagreta Sal aceite vinagre orégano.
Ensalada de apio zanahorias nueces y roquefort½ planta de apio 3 zanahorias 50g de nueces 4 cdas de aceite 100g de queso roquefort
Pure de guayaba con pera2 guayabas sin pelar 1 pera sin pelar Azúcar al gusto (o miel de maíz) Leche al gusto
Ensalada con queso pera y nueces50 gramos de lechugas variadas 80 gramos de queso gorgonzola picante 2 peras 30 gramos de nueces 2 rebanadas de pan 1 limón 3 cucharadas de aceite 1 cucharadita de miel sal y pimienta
Ensalada de pera queso azul y arandanos125 gr de espinacas o rúcula70 gr. de queso azulUna peraUn puñado de arándanosUn puñado de nuecesVinagreSalAceite de olivaPimienta
Tarta integral de pera al cacao250GR DE HARINA INTEGRAL 100GR DE AZUCAR MORENO 40GR DE CACAO AMARGO 1KG DE PERAS 3 HUEVOS 3 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA LA PIEL RALLADA DE 1 NARANJA 1 SOBRE DE LEVADURA EL ZUMO DE 1/2 NARANJA 3 CUCHARADAS DE AZUCAR GLAS
Bacalao con pimiento3/4 Kg. de bacalao. 2 cebollas. 3 pimientos verdes. 12 cuch. de aceite. Sal.
Paella de pimiento10 puñados de arroz 1 cebolla. 2 cucharadas soperas de tomate triturado. 1/2 cucharada de café de pimentón dulce. 1 pastilla de caldo de carne. 8 longanizas. 1 pimiento rojo y 1/2. 4 cucharadas soperas de aceite de oliva. 1 sal. Agua. Azafrán.
Pollo al pimiento2 Pimientos rojos 2 Kg de muslo de pollo Sal al gusto 2 Cucharadas soperas de aceite
Porotos con pimiento1 1/2 taza de porotos, 1 cebolla, 1 cilantro atado, 2 tomates, aji, aceite, vinagre o limon, sal, pimienta.
Noodles con setas y pimientoNoodlesUn pimiento rojoMedia cebollaUna pizca de pimienta negraSalsa de soja4 setasAceite de oliva Cebollino
Arroz con pimiento y guisantes4 dientes de ajoMedio bote de guisantes250 gr. de carne picadaUna cebollaUn pimiento rojoUn poco de tomate frito3 vasitos de arroz6 vasitos de aguaUn poco de colorante alimentario, opcionalmenteUn poco de aceite de olivaUn poco de sal
Arroz con calamares y pimiento400 grs. de arroz. 500 grs. de calamares. 2 sobres de azafrán o colorante alimentario. 3 dientes de ajo. 1 puerro pequeño. Tiras de pimiento rojo asado (vale de lata). Sal. Agua. Aceite de oliva.
Tallarines con pimiento y tomate250 gr. de pastas tallarines. 1 pimiento amarillo. 1 pimiento verde. 2 tomates (jitomates). 3 dientes de ajo. 3 cucharas de aceite de olivo. Sal y pimienta negra molida.
Sopa helada de pimiento4 pimientos verdes o amarillos 4 pimientos rojos 2 cucharada de nata liquida Pimienta Sal
Salsa de pimiento verdecebolla, pimiento verde 0,45 kg harina 0,03 kg fumet de pescado
Chutney de pimiento rojo3 pimientos rojos grandes. 2 cebollas medianas. 2 tomates maduros. 250 gr. de azúcar moreno. 250 cc. de vinagre de vino tinto. Pasas de Corinto. 2 cucharaditas de café de sal. 1 cucharadita de pimienta de Cayena. 1/2 cucharadita de café de nuez moscada molida. 1/2 cucharadita de café de pectina. Pimienta negra y blanca en grano.
Pimiento relleno de cuscus6 pimientos 75 gr. de queso fetta1 cucharada de aceite de girasolUn cuarto de cucharadita de pimienta negra1 calabacín pequeñoMedia cucharadita de salUna cucharadita de orégano2 dientes de ajo1 tomateUna cucharada de zumo de limón400 gr. de garbanzos cocidos, opcionalmente2 tazas de cuscús cocido
Pimiento relleno de cuscus y pasasDos pimientos rojo y amarilloPimienta1 puerroSal1 calabacínCuscúsAceite de oliva virgen extra2 dientes de ajo1 puñaditos de pasas sin semillas