Crepes de acelgas y queso200 gr. de harinaSalPimienta200 ml. de leche2 huevos500 gr. de acelgasAceite de oliva100 gr. de queso parmesano1 cebolla
Arroz meloso con acelgas400 gr. de arrozSalMedio kilo de acelgasAceite de oliva virgen extra1 litro de caldo de pollo o verduras1 cucharadita de pimentón dulce1 cebolla100 ml. de vino blanco1 cucharada de carne de pimiento choricero2 dientes de ajo
Saquitos de acelgas rellenas300 gr arroz de grano largo. 1 cebolla pequeña. 40 gr pasas. 50 gr piñones. Eneldo. Menta fresca (o hierbabuena). Zumo de limón. Agua o caldo de verduras. Aceite de oliva. Sal. Pimienta.
Ensalada de acelgas rojas1 paquete de acelgas rojas. 4 ó 5 nueces peladas. Un poco de queso de cabra. 1/2 manzana. Unas lonchas finas de jamón ibérico. Aceite de oliva virgen extra. Vinagre balsámico. Sal marina. Salsa de soja.
Acelgas con salsa tartaraAcelgas Cebolla Aceite Un sobre de puré de patatas Aceite de girasol Huevos Vinagre o limón Pepinillos en vinagre Sal.
Hojaldre con acelgas y queso1 lámina de masa de hojaldre, 150 gramos de queso rallado tierno 200 gramos de queso Camembert 2 manojos de acelgas ½ diente de ajo, un huevo un poco de pimienta y sal.
Ensalada de acelgas con calabaza y polloMedia calabazaSalNueces, opcionalmente2 cucharadas de mostazaMedio kilo de acelgasAceite de oliva virgen extra1 cucharada de zumo de limón1 cucharada de miel2 pechugas de pollo
Acelgas con mayonesa olla rapida800 grs. de acelgas limpias. 300 grs. de patatas limpias. Sal. Mayonesa.
Soufle de acelgas con refrito6 acelgas 1 patata 2 dientes de ajo 1 tomate 3 huevos agua vinagre aceite de oliva sal pimienta perejil
Acelgas revueltas con huevo y jamon4 acelgas de penca ancha. 400 gramos de patatas. 100 gramos de jamon serrano. 2 huevos. aceite de oliva. sal y una ramita de perejil
Sopa de acelgas con queso gratinado6 hojas de acelga 2 huevos 1 esqueleto de pollo 2 higaditos de pollo 4 patas de pollo 2 zanahorias 1 puerro 1 cebolla 60 gr. de queso 1 trozo de pan Agua Aceite virgen extra Sal Perejil picado
Acelgas con gambas y salsa de limon1 kg de acelgas congeladas 200 g de gambas enteras, pequeñas 1 limón 1 vaso y ½ de leche desnatada 50 g de margarina 30 g de harina Nuez moscada, sal y pimienta
Patatas panaderas4 patatas grandes. 2 cebolletas. 1 pimiento verde. 1 diente de ajo. Aceite. Sal. Perejil picado.
Patatas cajun2 ajitos. Orégano. Pimentón. Perejil. Albahaca. 1 cayena. Un buen chorro de aceite de oliva. Vinagre balsámico de Módena. Sal.
Patatas enmascaradas4 patatas medianas, con piel. 50 gramos de panceta fresca , cortado en bastoncillos. 1 butifarra negra ( de sangre).
Patatas revolconaspatatas, 1, 1/2 kilos panceta, 125 gramos laurel, 3 hojas chorizo pequeño troceado, 1 unidad pimentón picante, 1 cucharadita ajo sin pelar, 1 diente
Patatas griegas500 gr de Patatas 60 ml de Leche 80 gr de Queso feta 2 cucharadas de Yogurt natural oregano Sal Pimienta
Patatas bravasUna docena de patatas pequeñas Pimentón picante Guindilla o salsa Perrins Aceite Vinagre Ajo Sal
Patatas cocidasPatatas. Agua. Sal.
Patatas alioli4 patatas medianas 2 huevos 1 cucharada de zumo de limón 1 cucharada de vinagre 2 ajos 1 vaso de aceite de girasol Aceite de oliva Sal