Pollo con verduras1 Pollo (limpio). 1 Cebolla (grande). 1 Rama apio. 1 Lata maiz desgranado. 1 Tomate. 1 Vaso vino blanco. Aceite. Sal y pimienta. Orégano. Pimentón dulce. 1 Pizca azúcar.
Lenguado con verdurasDos filetes de lenguado fresco. 200 g de habichuelas. 1 cebolla. 1 pimiento. Puerro. Sal y pimienta al gusto.
Noodles con verdurasNoodles. Zanahorias. Pimientos. Setas. Cebolla, ajo, jenjibre, cayena. Salsa de pescado, salsa de soja.
Milhojas de verduras1 calabacín. 1 ceobolla. 1 berenjena. 250grs de setas. 6 lonchas de queso de sándwiches. Puré de tomate frito (tomate frito de bote). 3 tomates medianos.
Vieiras con verduras10 Vieiras. 100 gr de zanahorias. 100 de champiñones. 4 ramas de apio. El jugo de 2 naranjas. 1/2 cucharita de jengibre en polvo. 1/2 limón. 2 cucharas de crema (nata). 1 tomate (jitomate).
Escalibada de verduras4 berenjenas. 4 cebollas. 4 pimientos grandes rojos. 2 dientes de ajo. Aceite de oliva. Sal. Papel de aluminio.
Verduras con bechamel3 zanahorias. 2 pimientos rojos. 200 gramos de guisantes. Bechamel. Aceite de oliva. Sal.
Pudding de verduras5 zanahorias 1 calabacín 12 chanmpiñones grandes media cebolla jamón 2 huevos 1 pimiento rojo 1 vaso de nata mayonesa nuez moscada aceite pimienta sal
Calzone de verduraspara la masa de pizza 100 gramos de harina 15 gramos de levadura tipo royal 6 cucharadas de agua 1 cucharada de aceite de oliva 1 pizca de sal para el relleno del calzone 40 gramos de calabacin 40 gramos de champiñones 40 gramos de calabaza 1 diente de ajo 1 pimiento verde 4 cucharadas de aceite de oliva sal 200 gramos de salsa de tomate 200 gramos de queso mozzarella
Cazuela de verduras2 zanahorias. 1/2 repollo. 1 rama de apio. 1 puerro. 1 morrón. 1/4 taza de aceite. 2 dientes de ajo picados. 1/4 taza de perejil picado. 1 litro y 1/2 de caldo. 3 patatas. 2 tomates. 1 lata de arvejas. sal y pimienta.
Quinoa con verduras1/2 taza de quinoa (taza = 250 ml ) 2 tazas de caldo de verduras 1 tomate grande cortado en daditos 1/2 calabacín cortado en cuadrados 1/2 berenjena cortada en cuadrados (la salamos y dejamos q suelte liquido durante una 1/2 hora) 1 cebolla cortada en brunoisse 1-2 ajos cortados muy chiquitos 1/2 pimiento morrón rojo cortada en tiras cortas 1 pimiento verde cortada en cuadraditos Aceite Sal Pimienta
Horneada de verduras6 papas medianas 1 calabacita 3 zanahorias batatas 2 cebollas 1 morrón 2 tomates 1 ramita de romero Sal marina Una pizca de pimienta
Parrillada de verdurasUn poco de aceite para pincelar la plancha. Sal. 1 calabacín. 1 berenjena. 1 manojo de espárragos. Champiñones. Cebolla. Y cualquier otra verdura rica de temporada.
Chapsui de verduras1 taza de zanahorias cortadas finamente 1 taza de repollo verde cortado en tiras 1 vasito de salsa de soja 2 cucharaditas de maicena 1 taza de brotes de soja 60 cc. de aceite 200 gr. de calabaza cortada en tiritas finas
Lentejas con verduras400 g de lentejas 2 patatas 1 zanahoria 1 cebolla 1 puerro 1 pimiento verde 1 cucharadita de sal 3 cucharadas de aceite Perejil
Lasana de verduras4 calabacines 2 apios 1 brócoli pequeño 100 gramos de coliflor 2 zanahorias 1 cebolla 16 láminas de pasta de lasaña 1 vaso de leche 300 gramos de queso fresco 1 cucharadita de harina 4 cucharadas de queso parmesano rallado 1 cucharadita de mantequilla aceite y sal
Quiche de verdurasUna cebolla mediana. 3 pimientos verdes. 1 puerro 1 calabacín. 1 tomate. 1 bote de espárragos. 3 huevos XL o bien 4 huevos L. 1 brick de nata de cocina pequeño. Medio sobre de queso rallado para fundir. Pimienta. Sal Para la masa. 250gr de harina ½ sobre de levadura. 2 pizcas de sal. 1 vasito pequeño de agua tibia. 4 cucharadas de aceite
Fideua de verduras400 grs de fideos del numero 4 200 grs de judías verdes 100 grs zanahorias 100 grs cebolla 50 grs calabacín 1 dl aceite de oliva 2 dientes de ajo Sal y pimienta Agua o caldo de verduras o pescado
Garbanzos con verduras300 gramos de garbanzos un puerro grande apio una zanahoria 300 gramos de acelgas un pimiento verde una cebolla dos dientes de ajo aceite de oliva, sal y pimentón dulce
Hojaldre de verduras1 lámina de hojaldre comprado tomate o pimiento, calabacín, cebolla y espárragos queso semicurado manchego o queso rulo de cabra orégano, tomillo y romero aceite de oliva virgen extra y sal.