Croquetas de patata receta italianaMedio kilo de patatasPerejil frescoLa yema de un huevoSal50 gr. de queso parmesano ralladoPimienta negra molidaPan rallado2 huevosAceite de oliva
Alfajores de mandioca receta alternativa500 gramos de harina de trigo. 250 gramos de almidón de mandioca. 250 gramos de manteca. 250 gramos de azúcar. 4 yemas. 2 claras. Dulce o mermelada de su gusto.
Arroz a la cubana receta espanola2 vasos de agua de arroz. 1 brik de tomate frito. 1 cebolla. Aceite de oliva. 3 ajos. 2 huevos por persona. Sal.
Receta japonesa no me se el nombre1 taza de arroz blanco cocido y lavado. 3 huevos. 1 pechuga de pollo. 1 trozo de carne (puede ser posta, lomo, etc.). 125 grs. de margarina o mantequilla. 1/2 taza de brócoli cocido. 1/2 taza de champiñones. 1 zapallito italiano. 1 cebolla. 1 vaso chico de vodka u otro licor blanco. 1 botella pequeña de salsa de soya. Sal.
Bhaji de cebolla receta india1 cebolla Media cucharadita de chile en polvo, opcionalmente 85 gr. de harina de garbanzo 2 cucharaditas de curry 1 yogurt griego Una cucharadita de sal 1 huevo Una cucharada de zumo de limón Aceite de oliva
Pakoras de coliflor receta india225 gr. de harinaAceite de olivaMedia cucharadita de canela molida700 gr. de coliflorMedia cucharadita de pimienta negra30 ml. de agua fría2 cucharaditas de comino molido2 cucharaditas de sal
Dutch baby pancake receta alemana3 cucharadas de mantequilla¾ de taza de leche3 huevos grandesMedia taza de harinaUn cuarto de cucharadita de salUn cuarta de taza + 1 cucharada de azúcarAzúcar glasMedia cucharadita de extracto de vainillaDos cucharadas de zumo de limónMedio limónHierbabuena o menta
Frisella con tomates y rucula receta italiana800 gr. de harina de panaderíaUn poco de sal500 ml. de agua10 gr. de levadura frescaTomatesRúculaAceite Queso
Paneer butter masala receta india2 tazas de paneer o tofuUna cucharada de paste de ajo y jengibreUna cebollaUna cucharada de cilantro en polvoUna cucharadita de chile rojo en polvoUna cucharadita de garam masalaUna cucharadita de puré de tomateUna cucharada de salsa de tomateUna taza de nata para cocinarMedia taza de leche3 cucharadas de aceiteSalCilantro fresco, opcionalmente
Pulpo a la gallega receta desde argentina1 kilogramo de Pulpo. 1 taza aceite. 3 dientes de ajo. 1 cebolla grande. 1 cucharada pimentón dulce. 2 hojas de laurel. 2 tomates. 1 vaso vino blanco. 1 kilo papas hervidas, cortadas. Sal.
Espaguetis con almejas receta de napolesIngredientes para 4 personas: 400 gr. de espaguetis, 1 kg. de almejas, 8 tomates cherry, 1 diente de ajo, vino blanco, guindilla, sal y perejil.
Pelotas para cocido receta de eloy- 1 blanco - 1 trozo longaniza - 1 trozo de tocino - 200 grs magra de cerdo - 200 grs pechuga de pavo o pollo - 400 grs de miga de pan - 1 bolsita de sangre de ave (hervida) - 4 huevos - 3 dientes de ajo - Sal, pimienta negra, piñones, nuez moscada, canela y perejil - 1/2 naranja escurrida (mediana) - 1 limón : la raspadura de la corteza
Matambre relleno1 matambre de 1 kilo y 1/2. Miga de 2 pancitos remojados en leche. 2 tazas de acelga, cocida escurrida y picada. 100grs. de salchicha deshecha. 1/2 taza de aceitunas picadas. 100 grs. de salchicha deshecha. 1/2 taza de aceitunas picadas. 2 huevos, 1cta de sal. 1/4 cdita. de pimienta. 1/2 taza de queso rallado.
Matambre a la cacerola1 matambre de ternera. 1 vaso de vino blanco. 2 cucharadas de vinagre. Pimienta. Tomillo. Perejil picado. Ají molido. 2 huevos batidos. Queso rallado. 1/2 cebolla picada dorada en aceite. 1 taza de arvejas cocidas. Miga de 1 pancito remojado en leche. 3 cebollas cortadas en juliana. 1 copita de vino seco. Caldo. Sal.
Matambre al horno1 matambre desgrasado al máximo. 2 ajos. 1 o 2 tazas de leche. Vinagre. 2 huevos. Queso rallado. Aceite.
Matambre al libro1 matambre desgrasado al máximo. 2 ajos. 1 o 2 tazas de leche. Vinagre. 200 gramos de queso de máquina cortado. 200 gramos de jamón cocido. Queso rallado.
Matambre al roquefort100gr de panceta 1 cebolla 200gr de roquefort 1/2 litro de leche 7 ciruelas sal pimienta
Arrollado primavera4 huevos 2 cucharadas de azúcar 4 cucharadas de harina Relleno 1 pote de queso crema 1 lata de morrones natural 1 lata de arvejas 100 grs. de jamón cocido Salsa golf Sal y pimienta
Arrollado de chocolate 1 taza de harina. 1/4 taza de cacao amargo. 1 cucharadita de polvo de hornear. Una pizca de sal. 3 huevos. 1 taza de azúcar. 1/3 taza de agua. 1 taza de dulce de leche. 1 cucharadita de esencia de vainilla. Baño de chocolate: 3 barritas de chocolate. 150 g. de azúcar. 3/4 taza de agua hirviendo. 3 cucharadas de fécula de maíz. 1 cucharadita de esencia de vainilla. 50 gr. de manteca.
Arrollado de chancho1 lomo vetado de cerdo de 2 kilos o algo más. 1 trozo grande de cuero de chancho. 2 cucharaditas de sal. 1 cucharadita de pimienta molida. 1/3 de cucharadita de comino molido. 1 cucharada de salsa de ají. 2 cucharaditas de orégano. 2 cucharaditas de ají de color. 3 dientes de ajo molido.