Caballa con puerros4 caballas de 300g. 1/2l de vino blanco. 4 blancos de puerro. 10cl de nata líquida. 1 cucharada de perejil picado. aceite de oliva. sal y pimienta.
Caballa al horno2 caballasSalPimienta3 cebollas tiernasAceite de oliva1 pimiento rojo 2 cucharadas de ajo y perejil picados75 gr. de aceitunasUn chorrito de jerez seco1 limón1 zanahoria4 tomates rojos
Caballa al horno con patatasUna cebolla2 caballas limpias2 patatasUna pizca de perejilUn vasito de vino blanco2 dientes de ajo
Pastel de caballa y espinacas2 tapas rectangulares de masa para tarta 2 cucharadas de aceite 1 cebolla picada 2 cucharadas de morrón picado 1 lata de caballa al natural 1 atado de hojas de espinaca cocida 8 cucharadas de queso crema 2 cucharadas de cebollín 2 cucharadas de orégano 2 cucharadas de perejil Cáscara ralladas de un limón Sal y Pimienta a gusto 1 Huevo batido
Sandwich de caballa y tomate2 rebanadas de pan de molde 2 cucharadas de caballa en conserva unos aros de cebolla 1 cucharadita de cebollino picado fino sal pimienta 2 tomates mantequilla
Filete de caballa al horno2 caballas Sal Pimienta 2 patatas, opcional 1 cebolla, opcional 1 cucharada de aceite de oliva 50 gr. de vino blanco 1 ramita de perejil 1 diente de ajo Granos de pimienta
Mejillones al vapor2 kg mejillones 2 dientes ajo 1 limón aceite pimienta negra en grano hoja de laurel
Ensalada al vapor150 gr zanahorias (peladas y rebanadas) 2 papas (peladas cortadas en cubos medianos) 100 gr. ejotes 2 calabazas italianas (rebanadas) 150 gr de coliflor en pequeños ramitos 3 cucharadas de hierbas finas (picadas) 1/3 taza aceite de oliva jugo de 2 limones Sal Pimienta
Almejas al vapor2 kilos de almejas Agua Sal Aceite de oliva Limón Vino Blanco (opcional)
Berberechos al vapor2 bolsas de Berberechos. 2 limones. Agua. Sal gorda. 3 hojas de laurel.
Verduras al vapor1 brócoli 4 zanahorias 2 cebolletas Tomate triturado 3 ajos enteros 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Sal (al gusto) Agua
Salmon al vapor con tomillo4 trozos de lomo de salmón frescoSalPimientaAceite de olivaTomillo fresco
Merluza en aluminio al vapor6 filetes de merluza. 12 rodajas de cebolla. 6 rodajas de tomate. 6 rodajas de pimiento morron. Pimienta. Sal. Ajo molido. Mantequilla. Papel de aluminio.
Pan de arroz al vapor150 gramos de harina de arroz (integral si es posible). 150 gramos de agua. 15 gramos de granos de amaranto. 7 gramos de levadura sin gluten. 3/4 de cucharadita de café de sal.
Budin de manzanas al vapor4 manzanas verdes. 500 ml de leche de soja. 4 huevos. Azúcar moreno.
Merluza al vapor sobre verduras2 lomos de merluza. 2 zanahorias. 1 calabacín. Aceite de oliva. Sal, pimienta negra.
Peras al vapor de menta4 peras hermosas 2 ramitos de menta 4 cucharadas de azúcar 2 palos de canela 1 limón Unas guindas confitadas Canela en polvo Unas hojas de menta Agua
Costillas de cerdo al vaporCostillas de cerdo Aceite o mantequilla Patatas 4 dientes de ajo Tomillo Sal Pimienta Un poco de vino blanco
Pan chino frito y al vapor300 gr. de harina Agua Sal 40 ml. de leche 20 gr. de azúcar 20 gr. de levadura fresca 15 gr. de aceite
Salmon con calabacines al vapor4 lomos de salmón 1 calabacín Sal Aceite de oliva
